优质稻食味鉴评研讨会现场。

参会的专家学者现场考察大米品相。

红网时刻新闻12月2日讯（通讯员 李娟）近日，由国家粳稻工程技术研究中心、天津天隆科技股份有限公司与湖南粮安科技股份有限公司共同主办的2025年优质稻食味鉴评研讨会在长沙举行。来自国家杂交水稻工程技术研究中心、湖南省农业科学院、湖南省种子管理服务站、湖南杂交水稻研究中心等单位的专家学者，以及省内知名米业企业家代表齐聚一堂，通过现场品鉴、技术研讨等形式，全方位了解“稻花香7号”等粳稻和“粮香优系列”杂交籼稻的优良特性。

值得一提的是，这是50年来，粳稻品种首次在湖南参加专业食味鉴评，与本土优势籼稻同台竞技，共同探索产业发展新路径。

在外观考察环节，两大系列品种便呈现鲜明特色。“粮香优系列”杂交籼稻米粒修长晶莹，展现高端香稻质感；粳稻系列品种则颗粒圆润、饱满均匀，首次在湖南的鉴评舞台上亮相。

随着蒸煮完成，浓郁的米香瞬间弥漫全场。来自湖南省内农业科研单位、知名米企等单位的专家组成鉴评组，遵循严格流程，从香气、光泽、口感等方面进行测评。

“粮香优系列”杂交籼稻蒸煮后米粒蓬松，入口爽滑有弹性，回甘清甜持久。粳稻系列品种的米粒晶莹剔透，口感香甜软糯、弹牙可口，赢得了专家们的一致好评。专家们认为，该系列品种抗倒性强、米质稳定，适配湖南气候条件，将为湖南米业企业提供高品质的粳稻新选择。

食味鉴评是稻米品质的核心标尺之一。国家粳稻工程技术研究中心执行主任、天津天隆科技股份有限公司董事长杨飞表示，此次“稻花香7号”等粳稻品种在湖南展现出良好的适应性和丰产潜力，充分证明了杂交粳稻在南方稻区的种植可行性。他指出，希望以此次研讨会为契机，深化与湖南米企的合作，助推米业深加工产业，助力“北粳南移”战略，使我国稻米产业向优质化、特色化迈进。

“此次活动的成功举办，既是‘稻花香7号’等粳稻和粮香优系列杂交籼稻成果的集中展示，更是行业交流合作桥梁的搭建。”湖南粮安科技股份有限公司董事长王杰表示，未来除了发挥企业优势选育优良籼稻品种外，希望依托国家粳稻工程技术研究中心湖南分中心，开辟南方杂交粳稻市场发展的新赛道，共同选育更多满足不同消费群体需求的“好味稻”，不仅能让大家吃饱吃好，更能助力粮食产业高质量发展。