宣讲现场。

红网时刻新闻3月20日讯（通讯员 周明玺 陈思宇）如何科学管理体重、隔夜菜能不能吃……3月18日，中南林业科技大学食品科学与工程学院“食话食说”居民膳食大健康中国行科技服务团走进长沙市银桂苑社区，为社区老年人群带去了一堂“易吸收”的营养与健康科普课堂活动。

课堂上，团队成员围绕新印发的《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》《体重管理指导原则（2024年版）》及《中国居民膳食指南（2022）》，以体重管理、隔夜菜等话题为切入点，用通俗易懂的语言和生动的案例为大家深入浅出地讲解了营养与健康、食物烹调与营养、食品卫生等知识，并提醒大家在日常生活中要正确认识高盐饮食与健康的关系，增进食品营养与卫生意识。

当天，科技服务团还与银桂苑社区确定了“绿色膳食计划——社区营养健康平台”项目共建目标，双方将围绕“党建共建+志愿服务”新模式，在后续落地开展营养普查、个性化营养方案制定、老年食堂建设等志愿服务工作。

中南林业科技大学食品科学与工程学院负责人表示，“食话食说”居民膳食大健康中国行科技服务团致力于通过专业服务助力“大食物观”走进寻常百姓家。学院将以此次合作为契机，持续深化全民健康生活方式月、全民营养周、中国学生营养日等主题活动的开展，在实践中培养更多具备专业素养和社会责任感的食品专业人才。