编者按：为庆祝建党100周年，贯彻落实人才强国战略和“人才兴粮”实施意见，进一步激发全省粮食和物资储备系统广大干部职工牢记初心使命、勇担时代重任的积极性和主动性，凝聚起全系统开拓奋进的强大合力打造一支“政治过硬、爱粮爱储、创新担当、争创一流”的粮储湘军，切实发挥行业典型人物的模范表率作用，湖南省粮食和物资储备局开展“最美粮储湘军”评选和表彰活动。

从5月开始，红网联合湖南省粮食和物资储备局推出《粮储之星》专栏，推荐全省粮储行业优秀人才，记录下他们最美的奋斗姿态。

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覃大明正在检测粮食质量。（受访者供图）

红网时刻记者 李偲 长沙报道

政策性储备粮油是调节粮食供求总量平衡、稳定粮食市场、应对重大自然灾害或者其他突发事件的重要国家战略粮食储备。保证政策性储备粮油数量真实、质量良好和储存安全至关重要。

开展收购粮食质量检测，是守住粮食产后质量安全第一道防线。张家界打谷台粮食储备库保管组长覃大明，坚守在粮食收储和保管第一线25年，身兼质检员和保管员两职，用粮储人的“辛苦指数”换取粮食“安全指数”。

打谷台粮食储备库是省级骨干粮库，仓容达三万五千吨，承担着省市县三级储备粮的管理职能。粮库每年入库粮食6000多吨，达200余车次。每一批粮食，都必须经过检验，以确保整仓储备粮食符合国家质量安全标准。

质量面前人人平等，在收购检验环节，覃大明严格执行“盲样检测”；为了减少送粮农民的等待时间，覃大明坚持“又快又准”操作原则。近5年来，经他手检测的出入库粮食达4万多吨，但从未发生一起因质量检测结果引发争议的事件。

张家界市是粮食主销区，储备粮轮换收购对周边产粮地区依赖较大，如常德、湖北等地。为更好保证粮源、促进产销合作，粮库还经常安排上门检测等服务。

在储粮管理上，覃大明坚持“以防为主、综合防治”的保粮方针，带领保防团队制定了详细的粮情检查制度和学习制度。在强调科学储粮的当下，更注重学习掌握新型储粮技术、检验技术等。2020年在张家界市粮油质量检验检测比武竞赛中，覃大明斩获第一名的好成绩。

粮食入库后，经过密闭除虫，开始进入正规仓储阶段。冬季通风降温，春季保温，夏季防雨汛、防虫害，秋季杀虫灭菌。为避免储存过程中的粮食损耗，覃大明和团队不仅加强了科技储粮技术研究，更在粮食储藏期间，以粮情电子检测、机械通风、环流熏蒸、谷物冷却低温储粮的‘四合一’新技术，保证轮换出库粮食品质，着力打造无虫、无霉、无鼠雀、无事故‘四无’粮库。

在保管组的共同努力下，打谷台粮食储备库多年来一直是张家界市储粮管理的标杆单位，并连续5年被评为省级储备粮管理先进单位。

收购入库检测环节把关了粮食质量，仓储保管工作到位使粮食品质劣变、陈化程度减到最小，粮食实现“常储常新”，也给粮库带来了良好的效益。2017年打谷台粮食储备库近3000吨市级储备粮被轮换拍卖，销售价格比同市区、同批次其他粮库价格高出400元/吨，为企业增收120万元。

覃大明正在开展消杀工作。（受访者供图）

今年7月下旬，新冠肺炎疫情突袭张家界。8月份全市打响疫情防控阻击战。打谷台粮食储备库被指定为防疫物资存放、收发单位。

覃大明和其余4位同事被安排留守粮库，每天清早检查储粮安全，白天和晚上负责收发物资。疫情防控期间，粮库共收发47个品种物资、8453件（箱），其中防护服 9855 套、口罩近500万个。

覃大明介绍，物资进出多，消杀任务每天至少就有2次以上；物资收发量大，搬运持续到深夜是常事，饿了吃方便面，渴了喝矿泉水，累了办公室沙发躺一躺……

张家界粮储人就是这样默默坚守岗位，为疫情防控物资储备和供给保障贡献着自己的力量。