面包做大了、做小了、做扁了，或者当天卖不完的面包，统统都要扔掉，南京市一家面包店这看起来是从顾客考虑的做法，招来了“麻烦”。5月4日，南京市雨花台区市场监督管理局对这家面包店发出《责令改正通知书》，并对当事人进行行政约谈。据悉，这是《反食品浪费法》实施以来，南京向浪费食物的商家发出的第一份《责令改正通知书》。

看到这则新闻，一些人可能觉得，店家的行为并无大错，自己的东西自己可以处置，而且这样做也是为顾客着想。但是，从另一方面来看，无必要理由随意处置食物、暴殄天物，是一种“罪过”，是为人类文明所不允的。这也是国家出台法律对此类行为加以管束的原因。

就在近日，网上热传的一个视频更让人看得血压飙高。视频中，大量的白花花的牛奶被一一拆开并直接倒入沟渠中。原来，这么做只是为了扫描瓶盖内部的二维码，为选秀“打投”，新鲜的开盖牛奶喝不完，只能被整箱倒掉。

浪费可耻，节约粮食是美德，是素质，更是责任。我国提倡“光盘行动”，实施《反食品浪费法》，目的是让大家节约粮食，珍惜资源。

节约粮食需要法律的约束，粮食的节约更需要人们提高认识、加强自律。《反食品浪费法》对粮食消费使用设置了刚性约束，在日常生活中更需要每位公民的自觉行动。生产出来不规格的面包安排成试吃品，当日未销售完的面包，减价销售或提供给一些有需要的单位或个人。二维码不要印到瓶盖内部，印到包装纸上，这样不开盖的牛奶还可以存放。这样的做法就比较妥当。

尽管我们已经实现了全面小康，但是粮食安全一直是国家紧绷的一根弦。中华民族爱物知恩、尊重劳动、勤俭节约的传统美德，需要我们每位公民继续发扬与传承。

来源：湖南日报

作者：王薤菲

编辑：李偲