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湘江北去，金霞映天。
金健油脂，世纪传承。
9月5日，湖南长沙，金健米业股份有限公司和金健植物油有限公司主办的油脂消费发展趋势研讨暨2019年新品发布会在湖南粮食集团总部举行。中国粮油学会常务理事、中国粮油学会油脂分会会长何东平，全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分技术委员会秘书长张世宏，武汉轻工大学教授郑竟成，金健米业股份有限公司总裁陈伟，来自全国范围内的金健植物油有限公司优秀经销商代表出席本次发布会。
在“健康中国”成为国策的今天，越来越多的人认识到合理膳食的重要性。其中，如何选好油、吃好油，更是备受专家和市民关注。
中国粮油学会常务理事、中国粮油学会油脂分会会长何东平在会上表示，目前市场上的单品油各具优劣势，消费者在日常饮食中要选择多样化轮换食用，以补充各种营养，好油换着吃，营养才更均衡。
何东平进一步补充道，目前市场上的葵花仁油、玉米油、菜籽油、稻米油、山茶油等单品油各有所长：葵花仁油亚油酸含量高达66%，油脂风味稳定，保存性好；玉米油不饱和脂肪酸含量达83%，对氧化和加热有较高的稳定性，风味良好；菜籽油吸收率高达99%，所含亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能被高效吸收；稻米油饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸三种脂肪酸比例接近世界卫生组织提出的1:1:1膳食脂肪酸完美比例；山茶油中不饱和脂肪酸高达85%-97%，油酸达到80%-83%，亚油酸达到7%-13%，易于人体消化吸收，有较强的抗氧化性。
随着人们生活水平提高，未来油脂消费又将呈现如何的发展趋势？何东平指出，“安全、营养成为油脂消费的主旋律，人们将更加崇尚绿色、有机产品；‘好油换着吃，营养更均衡’的消费理念将驱动小品种油消费上升；不饱和脂肪酸的含量高的油脂将越来越受到需预防心脑血管疾病的人群青睐；不同品类的食品用油将更趋专业性”四个特征将成为未来油脂消费的新常态。
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金健植物油2019年八款新品简介
小瓶油大讲究，900ML金健优鲜系列
该新品包含了鲜胚稻米油、鲜胚玉米油、葵花仁油、五月香菜籽油、纯香菜籽油五个单品及组合装，产品更加贴近当代人的消费需求，使用更便捷，营养更均衡。其特点：当季原料+当季加工，更时鲜；抗紫外线包装+充氮技术，更保鲜；贴心刻度+油滴导油设计，更领鲜。
金健深山小果，小榨浓香山茶油系列
该新品采用深山野生山茶小果，经古法小榨、精制精滤而成，具有小榨山茶油特有的口感与香味。根据历代药典《本草纲目》、《中华药海》、《纲目拾遗》记载长期食用有“明目亮发，润肠通便，清热化湿，杀虫解毒”的功效，同时具有预防心血硬化、降血压、降血脂防癌抗癌等特殊功效，有“东方橄榄油”、“月子宝”之美称。
来源：红网综合
编辑：李偲
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