眼下各地早籼稻收购已陆续结束，日前国家粮食和物资储备局公布了《2018年6省早籼稻收获质量会检结果的报告》。粮油市场报记者通过梳理发现，2018年新收获早籼稻样品质量出糙率平均值与上年持平，整精米率平均值较上年下降，不完善粒含量平均值较上年增加。从会检结果看，2018年6省早籼稻整体质量基本正常。

　　具体数据显示：出糙率平均值为78.5%，与上年持平，一等至五等的比例分别为43.6%、38.1%、14.9%、2.3%、0.6%，等外品为0.5%；三等以上占96.6%，与上年持平，其中一等比例较上年下降8个百分点。整精米率平均值为53.0%，较上年下降1.5个百分点，其中达到三等以上要求（44%）的占84.8%，较上年下降4.7个百分点，达到一等要求（50%）的占67.1%，较上年下降2.6个百分点。不完善粒含量平均值3.4%，较上年增加0.3个百分点。

　　分地区来看，在出糙率平均值方面：湖南出糙率平均值较上年下降，江西、湖北、广东、安徽无等外品。江西出糙率平均值为79.4%，无五等和等外品，三等以上占98.1%，其中一等较上年增加1.9个百分点。湖南出糙率平均值78.2%，较上年下降0.9个百分点，三等以上占94.4%。

　　在整精米率平均值方面：江西、湖南、湖北、广东整精米率平均值较上年下降，安徽、广西整精米率平均值较上年增加。其中江西整精米率平均值51.0%，较上年下降0.1个百分点，湖南整精米率平均值51.7%，较上年下降2.8个百分点。

　　在不完善粒平均值方面：江西、湖南、湖北、安徽的样品不完善粒均较上年有所增加，广东、广西的样品不完善粒较上年有所下降。其中江西不完善粒含量平均值3.4%，较上年增加0.3个百分点。湖南不完善粒含量平均值4.2%，较上年增加1.1个百分点。

来源：粮油市场报

作者：周郸宁

编辑：李偲