美国农业部预计，2024/2025年度全球菜籽产量为8788万吨，较上年度减少88万吨，减幅1%，但较过去五年产量均值7970万吨仍然高出10.3%。分国别来看，除加拿大增产外，其他主产国大多减产。

春播以来，加拿大大草原整体光温水条件较好，对油菜籽生长有利，产量前景乐观。美国农业部预计2024/2025年度加拿大菜籽产量2000万吨，较上年度增加120万吨，增幅6.4%，但仍低于2017/2018和2018/2019年度2000万吨以上的产量。加拿大农业部7月份供需报告预计2024/2025年度油菜籽播种面积891万公顷，略低于上年度的894万公顷；单产2.12吨/公顷，高于上年度的2.07吨/公顷；总产量1863万吨，比上年度的1830万吨增加1.6%。油菜籽需求预计保持稳定，国内压榨量预计为1100万吨。根据在建压榨厂的投产速度，这一预测值后期可能会提高。油菜籽出口上调10万吨，至700万吨，与上年持平；期末库存下调40万吨，至210万吨，同比增加20%。

美国农业部预计欧盟2024/2025年度产量较上年度减少110万吨，至1890万吨；乌克兰减产105万吨，至370万吨；澳大利亚减产20万吨，至550万吨。由于生长期间遭遇雨雪冰冻天气，成熟期又遭遇高温干旱，欧盟和乌克兰油菜籽产量下滑。法国战略谷物公司月报预测2024/2025年度欧盟油菜籽产量为1727万吨，低于上月预测的1780万吨，同比减少13.6%；预计单产3.1吨/公顷，低于上月预测的3.18吨/公顷，同比减少4.2%。分国别看，主要是调低了德国、捷克、波兰、匈牙利和罗马尼亚的油菜籽产量，因单产及种植面积调低。欧盟委员会预测2024/2025年度欧盟油菜籽产量为1838万吨，上年度为1972万吨。

乌克兰谷物协会（UGA）再次下调2024年其油籽产量预估，因为7月份天气炎热干燥，损害了晚熟油籽的单产潜力。预计2024年乌克兰油菜籽产量为430万吨，略低于2023年的450万吨。2024/2025年度出口量可能达到340万吨，上年度为370万吨。