种粮农民种好粮，收储企业收好粮，加工企业产好粮……

“中国饭碗”有了更多优质粮

今天是第43个世界粮食日。在2023年世界粮食日和全国粮食安全宣传周主会场活动上，国家粮食和物资储备局局长刘焕鑫表示，党的十八大以来，我国粮食生产能力不断增强，粮食流通现代化水平明显提高，粮食供给结构持续优化，国家粮食安全保障更加有力，走出了一条中国特色粮食安全之路。

近年来，我国全面加强粮食生产、储备、流通能力建设，涵盖应急储运、加工、配送、供应各环节的粮食应急保障体系已初步形成。与此同时，我国深入推进优质粮食工程，优质粮食供给不断增加，推动形成了“种粮农民种好粮、收储企业收好粮、加工企业产好粮、人民群众吃好粮”的优质优价粮食流通体系。

优质粮食供给不断增加

近年来，在优质粮食工程政策推动下，齐鲁粮油、吉林大米、吉林鲜食玉米、广西香米、荆楚大地、天府菜油、山西小米等一大批区域公共品牌的美誉度和市场占有率不断提高。以吉林鲜食玉米为例，其加工产值已由2019年的16亿元增加到2022年的39亿元。

自2017年优质粮食工程实施以来，中央财政累计安排补助资金近215亿元，累计带动地方各级财政和社会投资600多亿元。根据财政部与国家粮食和物资储备局2021年印发的《关于深入推进优质粮食工程的意见》，“十四五”时期，将以开展粮食绿色仓储、品种品质品牌、质量追溯、机械装备、应急保障能力、节约减损健康消费“六大提升行动”为重点，深入推进优质粮食工程，加快粮食产业高质量发展。

“发展粮食产业是兴粮之策、富农之道、惠民之举，要延伸产业链、提升价值链、打造供应链，大力推动粮食产业高质量发展。”国家粮食部门有关负责人表示，下一步，将从更好满足人民美好生活需要出发，认真落实大食物观，优化食物供给结构，满足人民群众日益多元化的食物消费需求，不断增强广大人民群众的获得感、幸福感、安全感。

仓储环节降低损耗保持品质

眼下，各地正在有序推进秋粮收购。粮食收购之后，如何安全高质量存储粮食是重中之重。做好粮食仓储，可以减少粮食损失浪费，也能够使粮食保持更好的品质。

近年来，我国大力推广应用绿色储粮技术，促进粮食减损降耗，不断提升保质保鲜储存水平。粮食储存环节损失损耗数量大幅下降，损失损耗率明显降低。目前，我国国有粮食储备企业储藏周期粮食综合损失率已控制在1%以内。

以江苏为例，该省低温准低温储粮仓容约占全省完好仓容的50%，位居全国前列。南京粮食集团灵山库在改造仓房气密性的基础上，采用薄膜密封粮面的方式使粮堆形成一个密闭空间，通过移动式制氮机组充氮降氧，抑制了粮食呼吸，有助杀虫抑菌、延缓粮食品质变化。该库低温储粮仓储存一年的籼稻，2022年度水分平均降低0.4%，与此前比水分损耗减少30%以上。

粮食应急保障网织得更牢

今年夏季，全国多地遭遇历史罕见的暴雨、洪涝、台风等自然灾害，但市场上粮油供应充足，没有脱销断档。业内专家表示，这是因为我国基本建立了涵盖储运、加工、配送、供应等各个环节的粮食应急保障体系。

截至今年二季度末，全国共有粮食应急储运企业4896家、粮食应急加工企业6678家、粮食应急配送中心3607家、粮食应急供应网点56760个，基本形成都市区“1小时”、周边城市“3小时”、城市群“5小时”的“全国粮食135应急保障圈”。

在粮食应急保供过程中，“最后一公里”末端物流配送是难点。为此，各地整合不同运力物流资源，构建粮食应急运输绿色通道，形成大通道不中断、服务网络不间断、城配一体化的一张网。骨干粮油企业、快递电商强化末端物流配送能力，推进集装单元化、智能投递设施、无人配送车（机）等设施，加快相关设施建设和推广应用，可以实施点对点、门到门的精准配送。