精选良种产出优质大米，打造风味糙米等全谷物健康功能米系列产品……日前举行的“隆平”芯米新品发布会，讲述了“一颗种子”拉动从种植、加工到餐饮全产业链升级的鲜活故事。“粮头”精准紧密连接“食尾”，这正是“湘字号”农产品越来越精致、湖南农业发展越来越有看头的生动写照。

仓廪实，天下安。粮食生产一头连着农民，一头连着餐桌。前不久出台的2022年中央一号文件提出，持续推进农村一二三产业融合发展。数据显示，2021年上半年湖南农产品加工业营业收入达9080亿元，同比增长7.8%。玉针香米、橘瓣罐头、临武鸭、石门土鸡、东江鱼等农产品通过精深加工，“身价”成倍增长。由此而言，不断提升湖南的农业竞争力，关键在于扎实推进农业供给侧结构性改革，大力发展“粮头食尾”，打造从田间到餐桌的全产业链条。

发展“粮头食尾”，前提在于做强“粮头”。湖南是全国粮食主产区之一，巩固提升农业综合生产能力，为保障国家粮食安全贡献一域之力，既是湖南应该扛起的政治责任，也是我们应对各种风险挑战的信心与底气所在。涟源市白马镇以“大户带散户”，从产粮弱镇一跃成为产粮重镇;岳阳市屈原管理区扩大优质品种种植，围绕“一袋米”做长粮食产业链，打响“天下洞庭”等区域品牌……这些成功实践启示我们，既要落实最严格的耕地保护制度，扎实推进高标准农田建设，推广良种、良机、良法，产出更多优质“湖南粮”，也要以实施“六大强农”行动为抓手，提高农民种粮积极性，多措并举为农村一二三产业融合发展赢得主动。

发展“粮头食尾”，潜力在于摆活“食尾”。对于农业的全产业链发展而言，从“0到1”的跨越难走，除了品质过硬的初级农产品，还需要有“跳出农业看农业”的市场眼光。从大三湘鲜果鲜榨茶油等网红农产品“出圈”，到“黑茶小镇”“辣椒小镇”等特色农业小镇的拔节生长，正是得益于制度性供给不断强化，精准对接市民“餐桌”。农业价值链的提升和产业链的延长，或许可以摒弃求大求全的思路，更积极地捕捉细分群体的消费需求，用创新思维构建农产品产业体系，让品牌越来越响。

“我们的未来，在希望的田野上”。让粮食生产茬茬相接，产业链条环环相扣，农业现代化的不断推进，定能释放出湖南高质量发展的动能与活力。春光排闼而来，且潜心耕耘吧!