2021年新季中晚稻市场运行概况

2021年，新季中晚稻面积、单产、总产“三增”，质量整体好于上年。10月下旬至11月上旬，中晚稻6个主产省相继启动托市收购。考虑到2021年中晚稻丰收预期较强，中晚稻最低收购价执行预案启动早且范围广，预计最低收购价收购量将增加。稻谷最低收购价的启动，夯实了稻谷价格底端，同时，我国稻谷仍是产需有余格局，市场供给充裕，预计后期价格围绕最低收购价波动。

一、新季中晚稻产量高于上年，品质好于上年

因中晚稻播种面积同比增加，加上生长期间大部产区气象条件较好，长势较好，产情好于上年，2021年中晚稻将实现面积、单产和总产“三增”。在信息中心中晚稻会商会上，与会主产省及有关涉粮央企专家均表示，新季中晚稻将实现丰收。加上，国家统计局已经公布的全国早稻总产量2802万吨，同比增长2.7%，信息中心估计，2021年我国稻谷播种面积3012万公顷，同比增长0.1%，产量2.135亿吨，同比增长0.8%，我国稻谷产量将再创历史新高。

2021年中晚稻生长和收获期间天气好于上年，整体品质优于上年，符合收购标准的稻谷占9成左右，南方籼稻在色泽、出米率等方面均有提升。

二、2021年南方中晚籼稻高开低走

受早籼稻价格高开高走和各级储备收购支撑，新季中籼稻价格普遍高开，开秤价2560~2700元/吨,同比高开20~60元/吨。随着上市量稳步增加，市场价格持续走低，10月主产区中籼稻收购价格在2500~2580元/吨，普遍低于最低收购价，比上市初期回落60~120元/吨，同比下降200~300元/吨，价格呈现高开低走。

2021年南方中晚稻高开低走的主要原因：一是2021年稻谷预计增产，质量好于去年，符合收购标准的粮源较多，在一定程度上抑制稻价上涨；二是2020年南方未启动中晚稻的托市收购，黑龙江粳稻托市收购数量也大幅减少，因此粮源基本被市场吸纳，企业商业库存较高，市场供给总体宽松。

三、六省启动中晚稻托市收购，收购量同比增加

安徽省、江西省、湖南省、湖北省、河南省、黑龙江省相继启动中晚稻托市收购，启动时间节点早于上年，启动范围广于上年（上年中晚稻仅黑龙江启动托市收购），据国家粮食和物资储备局统计，截至12月15日，累计收购中晚籼稻2174万吨，其中最低收购价收购151万吨；累计收购粳稻2264万吨，其中最低收购价收购523万吨。

2021年11月上旬，市场出现了一波集中采购现象，主要是部分消费者集中采购了包括大米在内的生活必需品，短期内大米订单量大幅增加，且中晚稻托市收购启动，有效提振了市场价格，中晚稻价格稳中有涨。11月中旬主产区中晚籼稻价格2500~2660元/吨，比11月初上涨20~60元/吨，黑龙江佳木斯圆粒粳稻2640元/吨，上涨100元/吨。随着集中采购结束，11月下旬市场价格恢复平稳。此次消费者对大米的集中采购，有效缓解了加工企业库存压力。

四、稻谷供需有余的市场格局不变

2021年政策性稻谷成交量同比减少，我国大米进口量创历史同期新高，国内稻谷供需形势未改变。最低收购价收购的启动，已经夯实了稻谷价格底部，供需有余、库存充裕的市场格局限制稻谷价格上涨空间，加上国际市场大米价格同比回落，国内稻谷价格将围绕最低收购价窄幅波动。

（作者单位：国家粮油信息中心）