弘扬稻作文化 保障粮食安全

——第四个“中国农民丰收节”稻作文化与粮食安全论坛摘登

9月21日，宁乡市花明楼镇常山村，金黄色的稻田与青山、村落、公路勾勒出一幅美不胜收的秋日田园画卷。　　湖南日报·新湖南客户端首席记者 郭立亮 摄

湖南日报·新湖南客户端记者 肖秀芬 胡盼盼

金秋时节，三湘大地庆丰收。9月22日，农业农村部与省政府在长沙举办第四个“中国农民丰收节”湖南主会场首场主题活动：“国之大者——稻作文化与粮食安全论坛”。

5位专家、学者以及企业代表围绕“庆丰收、感党恩”主题，深入探讨长江流域稻作文明的历史和文化内涵，阐释水稻作为第一大口粮作物对于粮食安全的重要意义。

推进农业机械化发展

中国工程院院士，华南农业大学教授罗锡文

民以食为天，食以稻为主。水稻是中国的第一大口粮作物，也是世界上最重要的粮食作物。从水稻生产方式的层面，可在一定程度上反映农业生产方式和工具的变迁。

我国水稻生产源于直播，最早有点播、穴播、撒播等方式，水稻直播是一种不进行育秧、移栽而直接将种子播于大田的栽培方式。相较于早前的人力点播、撒播机，现在的水稻机直播避免了分布不均匀、通风透气差、容易感染等缺陷，不仅提高了功效，降低了成本，还扩大了播种量。试验水稻机直播，湖南、浙江等8个省市亩产超过800公斤，全国17个省市亩产超过600公斤。

从刀耕火种再到现如今的机械化生产，水稻生产方式与工具的变迁，就是一部农业生产的进步史，是一部人类文明的进化史。

在传承中促进现代生态农业发展

中国科学院地理所教授闵庆文

从农业文化遗产视角来看稻作生产，农业文化遗产保护与发展兼具经济、生态与社会效益，要强化农业文化遗产发掘与保护，促进可持续农业的振兴和农村发展目标的实现。

农业文化遗产保护要坚持“在发掘中保护，在利用中传承”的基本原则。健全完善农业文化遗产保护的三个关键机制：以生态与文化保护补偿为核心的“政策激励机制”；以农业生产、功能拓展、融合发展为核心的“产业促进机制”；由政府、科技、企业、农民、社会构成的“五位一体”的“多方参与机制”。

中国重要农业文化遗产发掘与保护工作的118项目中，有29项涉及稻作文化。各地要强化稻作遗址、稻作品种、稻作农具、稻作习俗、稻作技术、稻作景观的挖掘与保护，开展农产品加工、食品加工业、生物资源产业、文化（创意）产业、研学产业、康养产业、休闲农业与乡村旅游等多种形态的农业经营，在传承中促进现代生态农业发展。

技术创新引领种业跨越式发展

中国工程院院士，中国农业科学院副院长、研究员万建民

有数据预计，到2030年我国人口将达到14.5亿。这意味着粮食需求量将超8.5亿吨，其中肉、蛋、奶需求分别达到12344万吨、4411万吨、4250万吨，那么按照目前的粮食产量则必须提高15%，肉蛋奶产量提高30%至50%。

如何确保国家粮食安全，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中？种业至关重要，既是国家战略性，也是基础性核心产业。目前，育种已经跨越农民选择、表型选择、分子育种三个阶段，迈向4.0智能设计育种。未来，技术创新将引领生物种业跨越式发展，通过分子生物学技术、信息技术、大数据技术、合成生物学技术等与传统育种有机融合，衍生出能大幅度提高育种效率的各种作物育种新技术、新方法。

倡导高产优质绿色可持续思路

中国工程院院士，山东省农业科学院研究员赵振东

在小麦主产区——黄淮麦区，平均亩产400公斤以上，大面积丰产田500公斤/亩以上，虽然低于欧洲高产国家生产水平，但我国小麦产区全年粮食（小麦+玉米）单产，居世界领先水平。

高产标准有时空差异，不同生态条件，不同生产水平，高产标准悬殊，采取稳中求进的渐进式产量提升策略更具有现实性。

30多年来，我国小麦品质育种主要以抓两头（强筋弱筋）带中间（通用麦）的策略，育种数十个优质专用品种，探索了中国特色优质麦产业化模式，阶段性替代了进口，其成就主要是生产通用粉的“普麦”的品质广泛提高。但优质小麦产需矛盾仍然未解决，当前在小麦品质育种时，应以选育品质全面达标，特点突出的高端品种为主导，倡导高产优质绿色可持续思路，尝试建立高端引领的品质改良路线。

在种业振兴中发挥好主力军作用

隆平高科董事长毛长青

联合国粮农组织研究表明，全球粮食总产增长绝大部分依赖单产提高，而单产提高绝大部分来源于良种进步。

当前，国家将种业发展提到前所未有的新高度，湖南将种业作为“三高四新”战略高地之一，种业振兴机遇前所未有。种业公司要抓住机遇，从六个方面着力，在种业振兴行动中发挥主力军作用。

一是加快种质资源的鉴定、评价和利用，实现种质资源自主可控。二是提高核心育种技术，推动杂交水稻育种向生物育种、智能育种递进。三是提高种业基地产业链水平，保障种源供给安全。四是打造种业集成产品研发平台（CSIPD）,促进资源整合与协同发展。五是加快国内种业整合进程，实现资源、区域、人才、技术融合。六是提高管理水平，实现科研、生产、销售、管理信息化，构建系统化的企业管理体系和能力。