6月7日，骄阳似火。山东省济宁市兖州区大安镇蒿厂村种粮大户贾军的麦田金灿灿一片，风吹麦浪涌，一派喜人的丰收景象。

上一年，贾军承包的800多亩土地全部种了“济麦44”优质小麦，行情很好，今年他又全部种了“济麦44”优质小麦。当天，贾军刚收割的100多亩小麦，被山东齐鲁种业有限责任公司和济宁华龙农庄面粉有限公司运到了仓库里。贾军高兴地说：“优质小麦不愁卖，价格还比普通小麦高一毛钱。”

“‘济麦44’相比普通小麦，具有高稳定性、高拉伸、高蛋白、高产、抗病等特点，很受市场欢迎。”在山东齐鲁种业有限责任公司，身材魁梧、脸庞黝黑的公司总经理武晓童向记者介绍：“除了‘济麦22’‘鲁原502’等传统小麦品种，今年公司和种粮大户、合作社联手重点推广优质小麦，种植‘济麦44’8000多亩、‘济麦17’1100多亩。这些优质小麦很抢手，不够卖的。”

听说订购的优质小麦开始收割了，济宁华龙农庄面粉有限公司原料采购经理李建校当天下午便迫不及待地赶过来查看小麦收储情况。看着眼前颗粒饱满的麦子，李建校悬着的心也放到了肚子里。

李建校介绍，根据“济麦44”的品质，公司准备开发雪花粉、超级特精粉等面粉，雪花粉做包子，口感好，也白，形状也好看；超级特精粉可以做水饺粉，包的饺子煮出来透亮。另外，他们还将根据公司下游企业今麦郎面品（兖州）有限公司的需要，生产适合高档方便面、挂面等的面粉。

兖州区是全国重要的优质商品粮生产基地、强筋专用小麦优势产区和全国小麦良种繁育基地。兖州区农业农村局乡村产业发展与对外合作科主任王志芳介绍，兖州区种植小麦32.1万亩，其中“济南17”11.26万亩，“济麦44”3.85万亩，“济麦22”11.53万亩，“鲁原502”3.46万亩。她说：“前两个品种是优质小麦，后两个虽是普麦，但也是高产、抗病、高筋的好品种。”

因为有优质商品粮生产基地、强筋专用小麦优势产区和全国小麦良种繁育基地三个“国字号”招牌，兖州区吸引集聚了益海嘉里、今麦郎面业、巧嫂面粉、华龙农庄等面粉加工龙头企业，日处理小麦2000吨；集聚了今麦郎食品、白象面业、白象食品等方便面、挂面加工龙头企业，建有方便面生产线17条、挂面生产线8条，方便面日产量408万包，挂面日产量25吨。

王志芳高兴地介绍：“兖州区小麦加工龙头企业的年加工能力是当地小麦产量的6.5倍，带动了周边县市农户优质小麦种植达200多万亩，带动了一批种粮大户、种植专业合作社和粮食收购专业户。”

为了做好优质小麦深加工文章，兖州区积极引导龙头企业新上项目。今麦郎面品（兖州）有限公司新上了国内先进的自动化生产线，可高速生产方便面，计划今年9月底投产。

“优质小麦除了深加工，另外一个更为重要的用途是小麦良种繁育。”兖州区农业农村局种子站站长王帆介绍，“兖州小麦繁育长年稳定在12万亩以上，每年可为社会提供优质小麦良种1.2亿斤。”目前，兖州区拥有红地种业、兖丰种业、齐鲁种业、众人信等4家较大的种业公司，主繁品种包括“济麦44”“济麦22”“济南17”“鲁原502”“红地176”等多个优质小麦品种。

来源：大众日报

编辑：李偲