早春时节，天气乍暖还寒。春节前持续亢奋的稻米市场仿佛也受到气温“感染”，出现高位震荡，局部有所走弱。受稻谷供应持续改善、大米需求恢复低于预期等因素影响，预计稻米市场短期上涨乏力，高位震荡后仍有走弱可能。

稻谷产量或创纪录

稻米市场上涨乏力

正在召开的两会，粮食安全依然是热点之一。李克强总理在政府工作报告中提出：“稳定粮食播种面积，提高单产和品质……解决好吃饭问题始终是头等大事，我们一定要下力气也完全有能力保障好14亿人的粮食安全。”结合中央农村工作会议、2021年一号文件以及2021年稻谷最低收购价调整等政策，可以看出，高层对我国粮食安全高度关注。

在政策“组合拳”持续精准发力推动下，今年我国稻谷种植面积预计将总体稳定，通过依托科技、管理来提升稻谷单产和品质，稻谷总产量继续小幅增加的可能性较大，不排除再创历史纪录的可能，年度将依然呈产大于需的格局，稻米供应总体无忧，预计稻米市场价格上涨乏力。同时，稻谷种植结构将有所调整，籼稻面积将小幅增加，粳稻面积可能有所下降。优质稻种植比例将进一步提高，以满足人民群众日益增长的美好生活需要。

农户惜售心理减弱

稻谷供应逐步改善

从总的收购进度看，今年中晚稻收购进度同比明显较慢，但扣除最低收购价收购的数量，市场主体收购的稻谷并不少。随着春耕备耕逐步展开，预计近期稻谷收购进度将有所加快。

稻谷收购迅速恢复常态。黑龙江疫情防控取得阶段性成效，中高风险地区全部解除，加上国家又延长了黑龙江部分地区最低收购价预案执行期，使该省稻谷收购进度恢复常态后，收购力量能同步增强，有助于推进黑龙江稻谷的收购进度。

市场主体持粮待涨心态动摇。由于春节后稻米市场上涨无力，局部地区甚至走弱，在卖跌不卖涨心态主导下，农户和贸易商等市场主体惜售心理将减弱，出售稻谷意愿开始提升，加上当前农户稻谷库存较高，特别是黑龙江省农户库存稻谷较高，后期出售动力仍较强。

稻谷保管难度增大。随着春季的到来，气温开始逐步升高，雨水潮湿天气也开始增多，对稻米的保管难度增大，尤其是高水分稻谷将更加难以保管，需要加快出售。

农民出售意愿增强。后期从南到北春耕备耕将陆续展开，生产者需要采购种子、化肥、农药等生产资料，资金压力与日俱增，出售稻谷的意愿也在增强。随着新稻供应持续增加，稻价将进一步承受供应压力。   

大米需求复苏缓慢

临储稻谷成交下降

由于春节前市场各类主体备货较为充足，节后大米市场复苏缓慢，大米加工企业开机率不高，导致副产品米糠价格在节后持续走高。近日，辽宁油糠主流出厂价2160～2500元/吨，为近几年来新高。同时，今年春节来得相对偏晚，元宵节过后已是3月份，地方储备稻谷将很快进入密集轮出期。

由于今年稻米价格同比偏高，储备轮出价差大幅缩小，地方储备轮出积极性较高。同时，地方储备稻谷轮出价格相对较低，更受加工企业的欢迎，加上当前农户出售稻谷进度加快，而大米需求恢复仍较缓慢，导致近期临储稻谷拍卖成交继续出现量价双降现象。

上周五（3月5日），临储稻谷竞价销售成交量和成交率再创2020年11月以来的新低，整体成交溢价率也大幅下降。其中，安徽2019年产中晚籼稻拍卖成交价为2755元/吨，周环比下降180元/吨，较今年最高成交价大降320元/吨，也创下2020年11月以来的新低，显示春节后稻米市场供应来源增加，市场需求乏力，企业追高意愿继续下降。短期来看，市场主体参与临储稻谷拍卖的热情预计不会太高。

国际米价高位回落

短期难以重拾升势

受全球新冠疫情出现缓和、印尼2021年1月至4月稻谷产量同比增长近27%和大米需求走弱等因素影响，近期国际大米涨势不再，总体跌多涨少。泰国5%破碎率白米报价544美元/吨，25%破碎率白米报价532美元/吨，周环比均下跌5美元/吨；越南5%破碎率白米报价520美元/吨，连续四周持平；25%破碎率白米报价495美元/吨，周环比上涨5美元/吨；巴基斯坦5%破碎率白米报价438～442美元/吨，周环比下跌5美元/吨；美国4%破碎率白米报价576～580美元/吨，周环比下跌4美元/吨；印度5%破碎率白米报价398～402美元/吨，保持稳定。

由于当前国际大米价格同比涨幅较大，随着后期全球疫情进一步缓和以及新米陆续上市，预计短期国际大米市场继续上涨动力不足，将以震荡趋弱为主。

稻米市场高位震荡

短期或将稳中趋弱

近期，国内稻米市场购销逐渐恢复，由于2020年稻米市场整个流通环节备货均较充足，节后复苏相对缓慢，市场走势总体较弱。3月9日，哈尔滨方正县新季长粒粳稻收购价2980元/吨，长粒粳米出厂价4760元/吨，周环比均持平；绥化新季圆粒粳稻收购价2710元/吨，下跌10元/吨；佳木斯汤原县圆粒粳米出厂价4020元/吨，持平。安徽合肥粳稻出库价为2870元/吨，周环比下降40元/吨。湖南全省中籼稻平均收购价2827元/吨，周环比下跌5元/吨；中籼米批发价4365元/吨，下降18元/吨；晚籼稻收购价2852元/吨，上涨9元/吨；晚籼米批发价4460元/吨，下降25元/吨。上海市场普通粳米成交均价为4310元/吨，周环比下跌40元/吨。

浙江普通晚籼米批发价4428元/吨，周环比上涨10元/吨；优质晚籼米4630元/吨，普通晚粳米4350元/吨，东北优质晚粳米5320元/吨，均持平。广东东莞常平铁路货场江苏杂交米批发价4000～4200元/吨，东北粳米4200～4400元/吨，湖北“两优培九”4500～4700元/吨，湘赣粤优质米4800～5000元/吨，周环比均持平。

受疫情防控成效好于预期、稻谷最低收购价调整幅度低于预期、农户售粮意愿提升、地方储备稻谷轮出增多、大米需求复苏缓慢、国际大米价格高位回落等因素影响，稻米市场做多力量逐步衰竭，预计短期国内稻米市场上涨乏力，局部走势将会有所反复，但整体将以震荡走弱为主。

来源：粮油市场报

作者：郑红明

编辑：李偲