湖南省常德市鼎城区是全国产粮大区。2019年，鼎城区开始创建国家现代农业产业园，围绕“一粒米”做文章，通过培育绿色环保产地，推广绿色种植技术，发展精深加工产品等措施，提升稻米品质，打响产品品牌，增加农业效益，为粮食生产的现代转型做出了示范。

绿色理念厚植健康产地

位于洞庭湖西滨的鼎城区，常年水稻栽种面积在170万亩左右。但多年来，鼎城一直存在着量大质不优、种植结构不合理、品牌建设滞后等问题。种植的水稻品种一度达80多个，多、乱、杂现象突出，导致稻谷销售渠道不畅，价格不高。

如何破解丰产不丰收的困境？近两年，鼎城区以创建国家现代农业产业园为契机，瞄准优质水稻生产，以“一控两减三基本”为目标，创新绿色高质量模式，以“常德香米”地理标志产品为主创品牌，着力构建绿色种植、精品加工、品牌建设、休闲观光、资源环境保护的绿色产业链体系，多措并举铸造常德香米品质，探索出了一条让水稻增产、增收、增效的好路子。

要打破传统种粮效益低的困境，就要确立发展绿色农业就是保护生态的观念，推动农业可持续发展，加快形成资源利用高效、生态系统稳定、产地环境良好、产品质量安全的农业发展新格局。

鼎城区从精心培育绿色环保产地入手，一方面，强力推进高标准农田建设，改善园区生产基地的机械作业、农田灌溉条件，提升耕地质量，提高粮食产能。目前，产业园建成高标准农田27.2万亩，覆盖率达69.8％，节水灌溉覆盖率达90.1％；另一方面，结合深入推进以农村垃圾、污水治理和村容村貌提升为主的农村人居环境整治行动，全力实施“蓝天碧水净土”保卫战，园区内实现“水、陆、空”生态环境大提升，为孕育常德香米打造了绿色、环保的摇篮，夯实了常德香米的品质和质量基础。

位于园区的亿泽农业专业合作社联合社理事长陈帅宇说，在园区支持下，基础设施得以改善，以前田路不通水不畅，农机进不去；现在田成方渠成行，农机跑得欢，规模化和集约化生产为绿色产业链打下了基础。

技术组合产出优质稻米

为了把获得国家农产品地理标志的“常德香米”做大做强，产业园制定常德香米产品质量标准和产地环境、投入品使用、品种繁育、栽培技术、仓储运输、加工包装、质量追溯等全环节的技术规范与操作规程，构建了覆盖全产业链的标准体系。

在水稻生产环节，园区大力推广绿色生态循环技术。突出耕地地力提升、农药化肥减量增效等关键环节，严格按照常德香米标准化生产技术规程，把土壤改良、测土配方施肥、病虫专业化统防统治和绿色防控、秸秆还田、绿肥种植、农药包装废弃物回收等绿色生态循环技术配套组装，坚持办点示范与培训指导相结合，把各项技术落到实处，确保常德香米的品质优良和产品质量安全。

绿色种植制度推广离不开新型经营主体的规模化、标准化生产，也离不开生产性服务组织提供绿色技术服务。2019年，亿泽农业联合10家合作社成立了合作联社，采用“基地＋农户＋大户＋互联网”的模式，严格标准化生产，服务园区内的5万亩稻田。这样，在园区内即使是“无经验、无技术、无农机”的种粮新手，也能跟着合作社通过种粮受益。

今年，园区推广“农香32”“农香24”等优质香型水稻种植面积33万余亩，化肥农药施用强度降至10.82公斤/亩，生产的粮油产品“两品一标”农产品占比达61.24％、产品质量安全抽样检测合格率达100％。

全链发展示范粮油生产

好品质带来高效益。园区内生产加工的“常德香米”最低卖到8-10元/斤，最贵的达到上百元每斤。不过，对绿色产品的开发并没有止步。

一碗地道的常德牛肉米粉，是每一个吃过的人都会心心念念的美食。而在以前，走出湖南后，很难吃到这碗原汁原味的常德米粉。

为了让“常德米粉”香飘全国，2020年，产业园建立了“早加晚优”万亩创建示范片5个，结合“早加晚优”的推广模式，利用早稻加工型稻米品种，园区内企业开发了独具常德特色的米粉、米茶、胚芽糙米等精深加工产品，优质晚稻则用于“常德香米”品牌的打造和推广。如此，“常德香米”产品系列不断丰富，走出了一条更加广阔的路子。

如今，远在他乡的常德人，只需拿出一盒自加热常德鲜湿米粉，倒上大半瓶矿泉水，15分钟之后，一盒正宗“常德米粉”就能抵达你的舌尖。

从一粒米到一碗粉，附加值提高了3倍。今年“双十一”期间，常德市源宏食品有限责任公司公司生产的鲜湿米粉网上订单达7万多单，销售总额超过100万元。公司和农户在米粉加工链条上共享收益，农户种粮的积极性将越来越高。

来源：农民日报

编辑：李偲