武汉“封城”后的正月初一，几省局地抢购过粮油。起初，有人传“大米将供应不足”，继而，有成群结队的市民跑到店子大包小包地搬米回家，有人死死按住购物车满满的包装米不让别人拿走，有人在散装米柜争相用铲舀用手撮。而少数粮油经营者，则不合时宜地借机抬价。此举虽不成气候，但毕竟导致柜面补货临时不足、局部粮市短时紧张。

当此全国上下抗击新型冠状病毒感染肺炎疫情的关键时刻，竟然出此哄抢粮油或哄抬粮价言行，实乃不和谐之音，亦为不明智之举。回头看，每逢灾害来临，总有人入市非理性跟风，1993年大米涨价、2003年非典肆虐和2008年低温雨雪冰冻侵袭时，都曾有过。其结局，抢购者往往徒劳无益。

这问题就来了，为什么抢购终成闹剧？首先，有物资基础。当下中国，可靠的粮食库存是坚强的后盾，而库房充裕，源自丰收的粮食。其次，有部门行动。或是政府部门或是疫情防控工作领导小组，海口市公告在琼中央、省市级储备粮充足；汕尾市劝告广大群众合理采购，以防霉变；漳州市通告粮食库存充足且已建立应急加工与供应网络；苏州市吴江区称全区粮食可保障131万常住人口165天供应量。更有国家粮食和物资储备局正月初三发声：“全国粮油储备充足市场供应充裕价格平稳保障有力”。紧接着，新华社、央视等权威官媒广而告之。

问题还有，为什么不能无视闹剧？因为，碰上当年冰冻期过长，或此次关闭离汉通道之类的紧急情况，市民多购一两包大米，不足为怪，微信上就有快去买两包米的吆喝。虽说谣言止于智者，可特殊时期夸大了的信号，常会误导一批民众。而恰在此时，事发地政府乃至国家层面给出令人信服的辟谣理由，特别是实打实的举措接踵而至：全国粮油界响应中国粮食行业协会倡议，不哄抬粮价，不串通涨价，不惜售，不限购，不短斤少两，不蓄意囤积，不断档，不断供。央企方面，中粮集团全力筹备物资，全力支持武汉；中储粮集团公司捐助米面油产品，确定荆门直属库米厂为应急加工点。产区方面，加工能力居全国前列的安徽，正月初二即启动日报告制度，加大市场供应及价格的监测频率；大米大省湖南的国企民企，初三起陆续开工复产，加班生产大米投放市场。于是，五花八门的抢购，才如过眼烟云，市的民恐慌情绪，顿时得以消弭。

那么，经此疫情，有何教训？大而言之，还是要牢记粮食安全，贯彻国家粮食安全战略，筑牢粮食安全的产业基础。具体而言，要对全行业各环节本企业来一次反思。毋庸讳言，此番疫情前，我国未遇严重灾荒，未曾库存告急，未见进口紧张，故而应对比较自如。而凡事要做最坏的打算，以衔接加工、运送、销售为例，那年冰冻阻路，库厂断电，原粮如何加工？成品粮怎么运出？确实是个问题。而今年疫情紧张，作业戴口罩、运输听指挥还好办，但若处在歉年缺粮价格高的背景下，又该怎么办？如果叠加疫情或地震等灾难，还可能出现有路粮难运、有粮路难行等困难状况。

疫情防控形势严峻复杂，阻击战还要持续一段时间。国家三令五申不准哄抬物价，却有人坐地起价卖“天价口罩”，那一日三餐不可或缺的粮油必需品，其供应量大面广，点多线长，也有空子可钻。大敌当前，如若有人竟敢混水摸鱼，恶意造谣，扰乱粮市，相关部门一定要盯大眼睛，一查到底，依法给予严厉打击，为坚决打赢阻击战扫清障碍。

（作者系湖南省粮食和物资储备局原巡视员）

来源：粮油市场报

作者：石少龙

编辑：李偲