自11月29日起，湖南省启动2019年中晚稻最低收购价执行预案，这是年内第六个启动中晚稻托市收购的省份。随着主产区托市收购省份的增加，稻米市场后期走势将更加平稳。

稻价稳中略有波动

今年新季中晚稻上市以来，受前期民营企业积极介入和后期最低收购价预案陆续启动的影响，农户售粮心态相对平和，普通稻价格逐渐向最低收购价看齐，新稻收购市场整体较为稳定，预计这一态势短期内仍将延续。

12月2日，吉林省普通稻谷价格为2680～2800元/吨，优质稻谷2900～3100元/吨，走势持续平稳。黑龙江齐齐哈尔泰来县出米率60%左右的圆粒稻谷进村收购价2520～2540元/吨，周环比持平。湖北省普通中晚籼稻收购价2520元/吨，优质中晚籼稻收购价2740元/吨，周环比均持平。湖南常德优质中晚籼稻“黄华占”收购价2540元/吨，周环比上涨20元/吨；优质中晚籼稻“兆优5431”收购价2580元/吨，上涨40元/吨；优质中晚籼稻“湘晚籼13号”收购价2960元/吨，持平。

大米价格稳中趋弱

由于近期稻谷大量上市，大米产量增加，而需求仍处淡季，导致米价趋弱。12月2日，北京粮油市场粳米平均批发价4960元/吨，周环比持平；福州市场安徽丁优米价格为4040～4600元/吨，东北米4200～4560元/吨，江苏粳米3900～4000元/吨，周环比均持平。随着“双节”临近，后期大米需求承接能力将会增强，价格有望止跌企稳。

收购进度有所放缓

虽然前期民营企业积极介入，但新稻收购进度总体偏慢。随着后期主产区托市收购效应逐渐显现，尤其是江苏省中晚稻托市收购启动后，粳稻收购进度提速，带动稻谷收购进度加快。由于黑龙江目前尚未启动托市收购，近期托市收购力量整体较弱，中晚稻收购进度难以进一步加快，短期甚至有所放慢。

截至11月25日，主产区累计收购2019年新产中晚稻3118.2万吨，同比减少171.7万吨。其中，中晚籼稻1945.3万吨，同比减少116.6万吨。湖北已收购558.4万吨，同比减少32.3万吨；安徽508万吨，同比减少70.5万吨；江西199万吨，同比增加28.1万吨；湖南249.3万吨，同比增加42.5万吨。

粳稻收购1172.9万吨，同比减少55.1万吨。除东三省外，其余省份收购均同比加快。

黑龙江累计收购482.3万吨，同比减少167.7万吨；辽宁134.9万吨，同比减少33万吨；安徽44.6万吨，同比增加15.3万吨；江苏343.1万吨，同比增加137.8万吨。

由于中晚稻最低收购价启动，国内稻谷地区间差价缩小，因此，临近销区的产区收购进度相对较快。如临近广东销区的湖南、江西两省中晚籼稻收购进度同比较快，而中晚籼稻其他主产区的收购进度同比则偏慢。同样，由于黑龙江稻谷收购价格相对偏高，提升了江苏与安徽粳稻的竞争力，加上临近上海及浙江粳米销区，江苏和安徽粳稻收购进度同比较快。

托市收购启动较晚

近年来，黑龙江省稻谷持续增产，目前产量超过2600万吨，约占国内稻谷产量的1/8。

由于产量高，供应压力大，黑龙江省自2011年以来每年都要启动托市收购，且托市收购量一年比一年大。2017年，国内粳稻托市收购量达2200万吨，刷新粳稻政策性收购量的历史纪录，其中黑龙江省占了绝大部分。

目前已进入12月份，作为我国粳稻产量和商品量最高省份的黑龙江，尚未启动最低收购价预案，这是自2011年以来的头一回。

2011年以来，黑龙江省已连续8年启动托市收购，最早的是2015年，当年10月10日就启动了中晚稻最低收购价执行预案；最晚的是2013年，当年11月16日才启动托市收购，2018年托市收购则于11月13日启动。

虽然今年黑龙江稻谷产量可能下降，但产大于需的局面预计仍难改变，目前仍有部分市县的普通圆粒粳稻收购价低于最低收购价，加上当前收购进度缓慢，预计后期该省启动最低收购价预案的概率仍较大。另外，江西省部分市县的中晚稻收购价偏低，后期也有启动托市收购的可能。

江苏去年未启动中晚稻托市收购；安徽今年启动托市收购时间较上年晚6天，四川晚15天，河南和湖北均晚19天，湖南晚12天，江西和黑龙江暂未启动。上年江西于11月30日启动托市收购，黑龙江则于11月13日启动。

来源：粮油市场报

作者：郑红明

编辑：李偲