专家在长纵论油脂消费发展趋势 好油换着吃，营养更均衡

金健推出八款新品，小瓶油大讲究

9月5日，与会嘉宾共同启动金健植物油2019年新品发布仪式。

在“健康中国”成为国策的今天，越来越多的人认识到合理膳食的重要性。其中，如何选好油、吃好油，更是备受专家和市民的关注。

9月5日，湖南长沙，金健米业股份有限公司和金健植物油有限公司主办的油脂消费发展趋势研讨暨2019年新品发布会在湖南粮食集团总部举行。中国粮油学会常务理事、中国粮油学会油脂分会会长何东平在会上表示，目前市场上的单品油各具优劣势，消费者可在日常饮食中轮换食用，以补充营养、调适口味，好油换着吃，营养才更均衡。

金健米业股份有限公司总裁陈伟，全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分技术委员会秘书长张世宏，武汉轻工大学教授郑竟成，来自全国范围内的金健植物油有限公司优秀经销商代表出席本次发布会。

■通讯员 程彧喆 陈月娥

贵不等于好，安全营养成油脂消费主旋律

开门七件事，柴米油盐酱醋茶，米面油是老百姓过日子的每日必需。虽然每天都打交道，但在油米面消费方面，不少人还存在一定误区。比如，大多数市民认为橄榄油最贵，其营养价值也最高。

高价是否能与高质直接划等号，何东平对此持否定态度。他表示，橄榄油价格高，主要是物以稀为贵。另外一个客观事实，中国疾病预防控制中心测出，山茶油的不饱和脂肪酸等营养成分高于橄榄油。美国卫生研究院营养合作委员会主席西莫奥普勒斯博士更是评价，山茶油为世界上最好的食用油。

在此基础上，何东平进一步补充道，食用油的主要营养物质是脂肪酸，目前市场上的菜籽油、稻米油、玉米油、葵花仁油等单品油各有所长，可增强身体的免疫力，改善皮肤状况，降低血压和胆固醇，消费者可在日常饮食中轮换食用，以补充营养、调适口味，好油换着吃，营养才能更均衡。

随着人们生活水平提高，未来油脂消费又将呈现如何的发展趋势？何东平指出，“安全、营养成为油脂消费的主旋律，人们将更加崇尚绿色、有机产品；‘好油换着吃，营养更均衡’的消费理念将驱动小品种油消费上升；不饱和脂肪酸含量高的油脂将越来越受到需预防心脑血管疾病人群的青睐；不同品类的食品用油将更趋专业性”四个特征将成为未来油脂消费的新常态。

好油换着吃，金健推出八款新品小瓶油

正如上述专家所言，好油换着吃，营养才更均衡，然而，对于不少市民来说，又面临了一个难题，一方面，如何选好油，怎么搭配才健康，另外一方面，当下市场上一桶油动辄5升，一个小家庭吃完耗时太长。

哪里有需求，哪里就有市场。金健米业股份有限公司总裁陈伟介绍，民以食为天，粮油行业作为一个民生工程，食品安全牵系万家，可靠的品质保障至关重要，金健作为中国粮食第一股，主要适应市场需求，正式对外发布了金健植物油2019年八款新品，为广大消费者提供优质、健康、安全的好粮油产品。

金健植物油有限公司执行董事兼总经理郭浩昱作了题为《金健植物油有限公司发展现状及远景规划》的主旨报告，他表示，公司将进一步夯实资源基础，提升产品竞争力，精耕市场渠道，为消费者提供安全、营养、高品质的食用植物油。

会上，与会嘉宾一同观看展现金健植物油有限公司核心价值理念的微电影《一本厂册》，让大家感受到公司从1936年建厂近百年来对油脂事业的坚守和对追求安全、营养、高品质产品的传承。与会专家、各经销商代表纷纷表示，金健植物油有限公司推出的最新八款新品符合市场对油脂消费发展趋势的追求，前景值得期待。

延伸阅读

金健植物油2019年新品简介

小瓶油大讲究，900ML金健优鲜系列该新品包含了鲜胚稻米油、鲜胚玉米油、葵花仁油、五月香菜籽油、纯香菜籽油五个单品及组合装，产品更加贴近当代人的消费需求，使用更便捷，营养更均衡;其特点：当季原料+当季加工，更时鲜；抗紫外线包装+充氮技术，更保鲜；贴心刻度+油滴导油设计更领鲜。

金健深山小果，小榨浓香山茶油系列该新品采用深山野生山茶小果，经古法小榨、精制精滤而成，具有小榨山茶油特有的口感与香味。根据历代药典《本草纲目》《中华药海》《纲目拾遗》记载长期食用有“明目亮发，润肠通便，清热化湿，杀虫解毒”的功效，同时具有预防心血管硬化、降血压、降血脂防癌抗癌等特殊功效，有“东方橄榄油”“月子宝”之美称。

来源：三湘都市报

作者：程彧喆 陈月娥

编辑：李偲