本报讯(赵歆)你见过自助售米的机器没有？5月13日，自助售米机在湖北武汉徐东片区一生鲜市场现身，市民选择扫码支付后，可快速购买。

　　在徐东馨苑生鲜市场内的这台“自助售米机”，可存储600斤大米，机器正面的一块电子屏播放着有关食用米的知识。市民通过机器下方的一个小屏幕可选择“精米”“糙米”“白米”“留胚米”四种碾磨米，然后通过手机扫码选择重量后支付，最后用塑料袋就能接出热乎乎的刚碾好的鲜米。

　　“3斤米10块5，5斤17块5，价格很实惠。”一位体验过的市民表示，这样的售米机感觉很新鲜，尤其是所购买的大米可以根据需要现碾，相较市场上已经碾好的成品米选择更多。

　　“现在现碾米在全国大米市场中的占比还不到1%，而日、韩等国现碾米的占比均已超过50%。”据自助售米机提供方介绍，该机器全称为“智能碾米售米机”，在徐东亮相的为其在武汉市场投放的首台机器，整个研发过程历时两年，伴随市民对于“鲜食”的需求升级而设计。据悉，该企业在黑龙江、湖北京山等地共有4家供米基地，每年供应量在500万吨左右，今年计划在武汉开设1000家自助售米点，主要面向大型生活社区。

来源：粮油市场报

作者：赵歆

编辑：李偲