光孜孜的稻米念孜孜的情

　　——记湖南省资兴市农技物资服务公司农技员石金平

　　捧一把米，颗颗银粒，闪闪发亮。淘一锅米，粒粒似珠，米汤雪白。20分钟不到，锅盖打开，芳香四溢。再一品，齿颊生香，大快朵颐。

石金平兴致勃勃介绍他的有机稻

　　前不久，“老农技”石金平给笔者亮出“国香2号”纯天然有机优质稻米，这是他有机稻研究的心血之一。

　　臻于自然，绿色种植，只为稻米飘香，石金平把他的有机稻栽培比作有机稻事业。

　　2013年以来，石金平先后生产栽培33个有机稻品种，目前初步筛选22个较为成熟品种。其中，“国香2号”有机大米荣获2016年“道米解香”全国大米交流赛优秀奖、2017年第二届（南京）”道米解香”全国优质大米争霸赛特色产品奖。

　　从卖农资到种水稻

　　老房子、旧桌椅，屋内堆满杂物，石金平的“研究室”位于资兴市农业局老家属区院内，条件十分简陋。

　　墙上，挂着一串串稻穗，石金平如数家珍：这是2015年河北玉田引进的“”品种，这是2016年宁夏农科院引进的“北方粳稻”品种……

　　石金平，今年59岁，湖南省资兴市农技物资服务公司农技员，是一名和农业生产服务打了多年交道的“老农技”。

　　石金平1979年从原郴县桥口农校牧医专业毕业后，当过兽医，卖过兽药，搞过防疫。1994年，资兴县农业局优质农产品开发公司（后变更为资兴市农技物资服务公司）成立，他开始从事种子、农药、化肥等农业生产资料。

　　因为销售农资，石金平到过很多农村，听过很多反映，对过度使用农药、化肥以及除草剂的危害认识不断加深。几经思索，他决定改行——筛出好品种，种好有机稻。石金平一干就是五年。

　　2013年，因为不知道能不能成功，石金平摸着石头过河，在东江镇铁厂村租赁1亩荒芜五年以上且上游无污染水源的土地进行复苏，栽培“天优华占”有机稻。当成秋收，产粮398.5公斤，效果十分理想。

　　2014年，石金平有机稻种植面积扩大到7亩，筛选“马坝油占”“天优华占”“华航丝苗”3个优质品种进行栽培。

　　新宁镇岭脚村松岭头自然村，海拔600多米，山清水秀。 2016年，石金平在这租赁33亩荒芜土地进行复苏，引进“北方粳稻”“国香2号”等7个抗性好、口感优的品种进行栽培。

　　“现在，人们对美好生活越来越向往,对食品安全问题越来越关注。让群众吃得安全、健康、放心，这就是我的初心。”石金平欣然而言。

　　从享清福到找罪受

　　办公室的墙上，石金平写下了这样的自勉语：“自然地生，自然地走。心若向往，就前行；心若疲惫，就小憩。”

　　选址五年以上荒芜地，不施农药、化肥以及除草剂，遵循物理杀虫、生物杀虫，保证农作物自然生长。这是石金平给他的有机稻栽培定的铁律。

　　可事法自然，谈何容易。一些人风言风语：有福不享，自找罪受。

　　前前后后搞了5年，石金平亏了3万多元。至今，两个女儿还是不支持他。老家的弟弟也一劝再劝：你真是五六十岁还创业，搞什么搞喽，又没有效益！

　　2015年，因为栽培地海拔较低、积温偏高、昼夜温差小，石金平引进栽培的“北方粳稻”提早成熟，产量大减。2016年，他不得不将其移到高海拔地方进行栽培。

　　“国香2号”，是石金平自己命的名。2016年初，石金平偶然从电视上看到云南德宏州一优质大米，每公斤市场售价400元。他随后打电话与当地农业开发公司联系购种，却遭到对方一口回绝。后来，他好不容易托人弄到6公斤稻种，种了3亩多地。

　　栽培有机稻，少不了生物菌（生物肥料）。为了掌握生物菌繁殖技术，2016年1月6日，石金平只身到北京拜师学艺。在北京火车站附近的一个简陋宾馆，国内有机稻栽培专家雷教授和石金平谈了两个小时，就是没谈生物菌繁殖技术。“我搞农业生产服务30多年，学到你这生物菌繁殖技术，就是把你这个技术带回去，在退休前为资兴的有机农业结一个像样的瓜。”临走时的一句话，终于打动了雷教授：“这样就对啦，那我就教教你吧！”

　　第一次繁殖，因为没有经验，石金平把繁殖好的生物肥像堆谷一包压一包。“金平啊，繁殖怎样，怎么堆的，发热没有？”老师从北京打来电话询问。石金平将情况一五一十地说出，可话还没说完，老师在电话那头急：“那怎么行，你想把生物菌烧死呀！不能压着呀，赶快，重新码！”石金平用手一摸，果不其然，滚烫滚烫。幸好老师提醒得早，否则，石金平将白白损失。

　　从磨半剑到磨一剑

　　“那是一条神奇的天路，带我们走进人间天堂，青稞酒 酥油茶会更加香甜，幸福的歌声传遍四方……”春种、夏长、秋收、冬藏，每每有点收获，石金平总会吹奏一两首笛曲，笛音高亢，“文艺范”十足。

　　石金平从小爱吹笛。在他看来，这五年栽培有机稻，就像是音乐定调，目的就是要筛选出抗性好、品质优且适合资兴种植的品种，从而解决群众吃好的问题。

　　2015年12月，石金平的“金禾草”商标正式获国家工商总局通过。“金禾草”，喻意就是像金子一样珍贵，与草一起赛跑。

　　2017年10月，经农业部稻米及制品质量监督检验测试中心检验，石金平栽培的有机稻镉、铅、砷指标远远低于国家标准，且富含人体所需的硒、锌等微量元素。

　　“有机农业，是未来发展的方向。所以，我抢先一步，是五年磨半剑。退了休，再搞5年，真正是十年磨一剑。”石金平说。

　　刘红锋，资兴市绿叶秋哥生态农业有限公司负责人，石金平有机稻米的销售伙伴。“正所谓山好水出好米，群众对石老的有机稻米很认可，都说胚芽好、软糯、米香天然。”刘红锋说。

　　石金平希望，通过循序渐进，走出一条有机稻发展之路，既有一定生产基地，又有一定销售渠道，从而让更多群众吃上有机好大米。

　　风吹稻花波浪滚，鱼跃碧水银珠飞。儿时记忆涌上心头，谁不说，有时候，生命只需一碗白米饭。

　　正如中国农业科学院薛亮教授对石金平所赞：一生为农，生为农民，为农民思，为农民想。光孜孜的稻米念孜孜的情，说的是石金平和他的有机稻事业。（通讯员陈红军 易胜清）

来源：中国网

作者：陈红军 易胜清

编辑：李偲