铭泰米业厂区

潘修明

　　时间回到2003年的某一天，天刚亮，潘修明噌的一下从床上跳起，急匆匆地走向市场，他要去看看今天的米到了多少车皮，是赚还是亏，全看车皮多少了。

　　当时的广州，南下打工的人不断增加，这里是大米销售的兵家必争之地。3年前，潘修明不再做四处游走的粮贩，他与人合伙在老家岳阳市华容县成立了大米加工厂，之后便一直在广州开拓大米销售市场。时间的累积，市场并没有让潘修明感到得心应手，反而，他越来越迷茫：卖大米，怎么跟押宝一样了？原本可以赚3万元一车皮的大米，如果市场上今天到的车皮多，就得亏本卖出了。毫无定性、无法把控的局面，让潘修明焦虑万分。

　　这么被市场摆布，潘修明不甘心。“如果我卖的大米跟别人的不一样，品质比别人好，我就有主动权了。”经过一轮又一轮的深思，一咬牙，他回到了岳阳，成立了湖南铭泰米业有限公司，走上了探寻优质大米的道路。

　　多年的粮食贸易经验告诉潘修明，好品质大米需要从粮源入手。而保证好粮源，就得从品种和统一种植两方面下功夫。潘修明认为，引导农民种好品种，就得跟为农民提供种源的农资经销商合作。优质稻跟常规稻相比，经销商的利润会小一些，为了打通阻碍，潘修明与当地经销商协议，只要经销商统一推广潘修明指定的优质稻品种，他就把利润差价补给经销商。

　　一年的推广，潘修明如愿地让当地农民种上了他想要的品种。那时的他梦想着，稻谷收获时，属于他的大米品牌就来了。然而，现实与梦想脱轨，潘修明打开大门收谷时发现，农民种出来的好谷被粮贩收走了不少，他根本左右不了农民的卖粮行为，能够收回的好谷远远不能达到他的需求。

　　潘修明再次陷入沉思。正当他倍感无力时，2006年湖南省农业厅高档优质稻万亩示范片政策出来了，在华容县农业局的鼓励下，潘修明重整旗鼓，组织了四个乡镇，种植了1万多亩优质稻品种——湘晚籼13号。订单生产，数量上得到了保证，但是质量问题又来了。正常收购稻谷水分不超过15点，而农民交过来的稻谷水分几乎都在20点以上，当时没有烘干机，谷子太湿，农户少量囤积不会有问题，但大量收购堆积会使谷子发烧、霉变。对于农民来说，潘修明不收，他们不着急，谷子可以放在家里慢慢卖给别人。潘修明感觉为别人做了嫁衣，有苦难言，当年的订单收上来不到3/5，优质粮源再次被切断。

　　困难并没有阻止潘修明追逐优质粮源的决心，相反，这些经验让他觉得未来的道路越来越清晰。从万亩示范片中，潘修明得到启发，散户种植问题太多，必须团结起来，实行规模化种植、标准化管理。2007年，潘修明组织成立了华容县铭泰优质稻专业合作社，该社由铭泰米业控股，下设18个分社，分散于每个乡镇，分社交由入股的18个分社长打理。各分社社长组织农户按照合作社指定品牌、指定品种、指定标准、指定农机和防治服务进行统一的种植管理，等稻谷验收合格收上来后，分社社长不仅可以享受分红，还可获得应有的服务报酬。随着农业整体结构的变化，合作社逐步从散户种植发展到大户种植，潘修明也流转了6000亩地分别交由18位分社社长种植。对于潘修明来说，这6000亩稻田主要作用是进行新好水稻品种的种植示范和推广，以此来带动周边农户择优种植水稻品种。

　　不断的探索和调整，铭泰米业渐渐得到发展和壮大，从当初只有50吨的加工能力、没有仓储的加工厂，到2009年新厂区的建设投产，铭泰米业在潘修明的呵护下，成长为占地105亩厂区的大型民营粮食收储加工企业。

　　随同潘修明走进新厂区，如果不是堆在一旁未来得及入库的稻谷，有序的规划让人很难联想这个厂区与农业生产有关。“你看这谷粒子多长，这是湘晚籼17号，很少有这么长的，还是湿谷，没去杂，刚收上来，自带香味，今年每亩产量1000斤左右。”弯腰从地上捧起稻谷，闻了闻，潘修明有些兴奋。

　　厂区分为四大块，建立了一整条从种植、烘干、收储、加工、销售的产业链。进门左手边是独栋办公楼和大米加工区，右手边是仓储中心和育秧区。为了保障收上来的好谷能加工成好米，潘修明投资八百多万，购入了具有300吨大米加工能力的智能生产设备，一个人便可完成操作。潘修明按照标准建设的仓库，不仅得到了发改委每平20%的补贴，10万吨仓储能力还让其成为了国家和地方储备粮代储点，潘修明每年可赚取78元/吨的仓储费和40元/吨的收购费。2015年，潘修明建设了育秧基地，搞标准化种植、工厂化育秧，一个小时可产1200盘，工厂化育秧有效解决了南方早稻育秧易受低温影响的难题，并为机械插秧发挥了推动作用。

　　潘修明指着厂区内的一排宣传栏向记者介绍：“我们实际上是一个为农服务的综合体，只要是农民在生产过程中需要的服务，我们都能提供，现在我们的服务面积有6万多亩。”铭泰米业设计了育秧中心、农机服务中心、农资服务中心、稻谷烘干中心、电子商务中心、土地托管中心六大版块。以农机服务中心为例，该中心不仅有各类自购农机，其他有农机的农户也可以加入到中心来。铭泰米业提供订单，不收取订单差价，还为三方提供信誉保障。到了收获季节，农户把稻谷送过来，就可以拿部分稻谷抵作服务费用。从育秧到烘干，一条龙服务下来，农民一季种植费用为600元月/ 亩，双季种植费用不到1100元，大大降低了农民生产成本。“我的重点是大米加工，这些服务不赚钱的，全是为了能保证后期收上来的稻谷品质。”潘修明坦言。

　　现在，铭泰米业将收上来的稻谷分为12个品种，加工后又分为38个大米单品，打造出了“湘王”“湘鱼”两个湖南省著名商标大米品牌，主要销往湖南、湖北、广东、广西、四川等省市，2016年大米销量达两万多吨。成绩不断显现，但潘修明还是很忧心：“稻强米弱，无论是现代农业的发展水平，还是粮食收储政策，与市场接轨都还存在差距，农业企业发展壮大、打造全国有影响力的稻米品牌，还有一段漫漫长路要走。”

来源：湖南科技报

作者：吉映

编辑：实习编辑 李偲