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我乃小小的稻，是多年生水生草本。千百年来，有我在的地方，四下里就荡着怡人气味。活在当下，活在中华大家庭，我要自述前世今生。
┃回望野生稻
很久以前，在荆棘丛生的山野、靠天降水的坡土、绿草茵茵的湿地，我顽强地活着。真的是没有花香，没有树高，我是一棵无人知道的小苗，一种水陆未曾分化的稻禾。月转星移，花开花落，我蓬勃地生长，于山野，于坡土，于湿地，绽放着美丽，散发着馨香，哺育着几多百姓，后人称我野生稻，并享有“水稻祖先”“植物大熊猫”之美誉。也是，水稻祖先养育过人类祖先。关于我的起源，学界诞生了“陆稻演化说”；关于我的名字，古书最早叫“秜”，谓我今年落地，来年自生。
北方种粟，南方耕稻。海拔600米以下的地方，譬如平原地区的低洼地，不管有积水的黏土、多砂粒的壤土，还是湿软软的沙壤、翠生生的竹林；譬如江河流域的湿地里，无论浅浅透明的池塘、潺潺流水的溪谷，还是清澈见底的沟渠、一望无际的沼泽，有我的身影，我的分布。至今，宜黄的寿花石山，茶陵的湖里湿地，甚或羊城的华农校园，尚能觅见我的踪影、我的风姿。尽管我松密不一的生长区，有的可怜到仅几平米，怎抵得后来的栽培稻，漫山遍野，广漠无垠，葳蕤葱茏；尽管我一两米的株高，着粒疏，轻飘飘，抗寒暑，远不及后来的栽培稻，低着头，沉甸甸，千重浪，但我的金黄色彩，我的馥郁芬芳，任尔东西南北风，可是亘古不变。
嘿，可别小瞧我！野生稻系水稻杂交育种的重要资源，袁老爷子把我培育成杂交水稻，其种子源自三亚野生稻，以此作亲本，可育新的种质。参与杂交的亲本，可以是雄性个体的父本，也可是雌性个体的母本。人工栽培的我和野生的我的花粉，一般同时具有雄蕊和雌蕊，袁老与助手好不容易发现的花粉败育普通野生稻，是指雌蕊完好而雄蕊败育的花粉，他以这株野生稻的雌蕊为母本、栽培稻的雄蕊为父本而杂交的水稻，兼具野生稻和栽培稻基因。有次，袁老稍加思索，想象着是候鸟将那粒野生种吞进肚里，用分泌的胃液抹去其雄性并排出体外，落在原野。于是乎，野生稻的高产优质基因幸得利用，我则华丽转身，人间多了稻香，多了口福，多了希望。
┃溯源栽培稻
我来世上多少年，众说纷纭无定论。我思忖，自己能从杂谷群分离，以至非小米、黍子、高粱等兄弟所能比拟，得益于稻谷舂成米，食味好又香；自己由野生过渡到栽培，正好像苹果落在牛顿头上，让他发现“万有引力”一般，是稻粒掉在地上，让先民察觉来年原地又长出同样的我，并懂得“种稻得稻”。终于有一天，有人把我拾起，移至肥沃的土壤，经不断培育，根更长、秆更粗、穗更大、粒更饱，如此长年进化，遂成栽培稻。此后，广袤田畴，稻浪翻滚。
我有多大？我有多老？早先，说我的人工栽培史，当溯自神农时期的公元前3000年。华美嬗变后，我仅存活5000年？且慢，得谢考古人士，屡屡找出古稻遗存，使我生命的岁月一再前移。
公元1973年，为使低洼稻田旱涝保收，浙江余姚人改造排涝站时发现河姆渡遗址。考古挖掘到距地面3米深处的黑褐色土层，面世的我，经推算当逾12吨。丰富的稻作遗物，保存完整。经鉴定，我的起源前推至距今7000年，早于印度栽培稻千年，纠正了我的栽培是由印度传入的说法。
1979年，广阔的湖南澧阳平原的一座高高土岗，进入考古人视野。那里是野生稻分布的北部边缘，人口的迁徙与增加，逼着人们将其驯化。经考古，这个叫城头山的遗址，让我的人工栽培史推进到八九千年前。7年后，距城头山一公里的彭头山遗址又现同期人工栽培的我。
1993年，湖南道县玉蟾岩出土的3粒半稻谷标本，其中一粒具有人工干预痕迹，竟有1万多年。哈哈，没想到吧，我居然长命万岁！诸如此类考古，还有“云贵说”“华南说”“淮河说”，不一而足，都是稻作文明的缩影。还有多少未被发现的遗迹，还有多少有待考证的古稻，沉寂地下的我，渴望重见天日，翘盼早为人晓。
┃稻香香千年
中华文明，一脉相传，我与之同在。中国作为全球惟一不曾断代、在几千年跨度里保持连续性的古老国度，其亿万万儿女，多因我的呵护成长壮大，多因我的温暖生息繁衍。
大自然的可食植物千千万，可敬的老祖宗啊，真是聪明绝顶！先人千挑万选，精耕细作，看中我，推广我，甚至以我为荣，奉我为尊。祖宗们物色的主粮，让我成了五谷之首，百食之基，更让我香气远扬，百吃不厌。可不是吗？即或你贵体抱恙，一有食欲，立马想我；即或你常食麦面，一旦亲近，再不离开；即或你来自欧美，一经品尝，乐道香甜。吃肉会腻，吃菜会慌，而食米腻乎？慌否？未尝闻之。
或问何故？我被如此眷恋，是我爽口？天上龙肉，地下驴肉，鲜香四溢，我自认不如，而我格外地爽口，秀色可餐，入口绵软，味甘性平，健脾养胃。是我清香？十里香蔷薇，百里香桂花，千里香瑞香，我甘拜下风，而我淡淡的清香，不浓烈，不刺鼻，耐得久，飘得远。
我到底多大？我究竟多老？我从远古走来，一直陪伴人类朋友。地球在，我在；宇宙在，我在。我，前已见古人，后可见来者。我是稻米，靠近我来轻轻嗅，我会香到天荒地老。
（作者系湖南省粮食局党组成员、副局长）
来源：红网综合
作者：石少龙
编辑：汤琴
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