3月4日，2022中粮皇家粮仓“新食代，新机遇”之餐饮高质量可持续发展论坛在长沙举行。

“皇家粮仓”新品杂粮米。

红网时刻3月5日讯（记者 李偲）3月4日，由中粮粮谷大米管理部、湖南省商务厅联合举办的2022中粮皇家粮仓“新食代，新机遇”之餐饮高质量可持续发展论坛在长沙举行。中粮粮谷在论坛上发布，中粮米业将打造“皇家粮仓”专业餐饮品牌，加速进军餐饮市场。

中粮米业是中国规模最大的大米加工企业之一，拥有完善的销售布局和专业的销售团队，内销业务持续提升。中粮粮谷大米管理部副总经理张浩介绍，2021年餐饮市场行业在后疫情时代总体规模已近4.7万亿，餐饮市场大有可为。中粮米业决定紧跟“新食代”消费趋势，从家庭消费赛道延伸到餐饮消费赛道，加大餐饮业务投入，打造“皇家粮仓”专业餐饮品牌，通过稳定的产品供货、价格和质量以及专业的服务满足客户的个性化需求，为细分市场提供专业的产品，逐步实现从卖大米升级为提供米饭解决方案。

本次论坛还特邀来自餐饮行业协会、餐饮管理、粮油经销、产品开发研究等领域的专家分享餐饮行业发展动态，探讨后疫情时代餐饮发展如何破局、大米产业如何撬动餐饮行业发展、新食代大米餐饮行业消费趋势、餐饮米饭的升级管理及服务等问题。专家们认为，在餐饮业米饭是刚需，大米质量的稳定性在很大程度上影响“米饭出品评价”，会直接影响餐厅品牌好感度，从而作为供应链的上游影响着餐饮行业的发展。一碗优质的米饭能够为餐企赋能，因此餐饮行业需要通过大米品质的提升，来满足行业日益增长的健康及品质需求。

会上，中粮“皇家粮仓”品牌发布了餐饮渠道拓展规划，中粮米业（岳阳）公司进行了品牌产品推介及新品杂粮米上市介绍。本次共有38家企业订购了5000余吨“皇家粮仓”品牌大米，销售金额约2800万元。

本次论坛共邀请到中粮营业健康研究院、湖南省餐饮行业协会、湖南省粮食行业协会、湖南教育后勤协会、大学后勤保障部等组织代表及徐记海鲜、大米先生、美团快驴、盒马鲜生、天味等150多位餐饮届大咖及行业领军人物参加。