2月初，种稻农户挺价惜售心理增强，稻米市场价格总体以涨为主。春节临近，米企节前备货渐入尾声，稻米市场购销逐步放缓，加上近期小麦、玉米价格回落，预计将对短期稻米价格形成制约。

截至1月20日，主产区各类粮食企业累计收购中晚稻、玉米和大豆12412万吨。湖北、安徽等14个主产区累计收购中晚籼稻2488万吨，黑龙江等7个主产区累计收购粳稻3030万吨，收购进度均慢于上年同期。

节前稻米市场价格小幅波动

进入2月份，距离春节越来越近，多数米厂陆续停工，节前备货基本结束，稻米价格小幅波动，但有价无市行情越来越明显。

江西：春节临近，大米加工企业准备放假，主要以销售库存为主，本周受疫情影响，省内稻米价格出现一定程度上涨。据监测，截至2月4日，赣州地区普通晚籼稻收购价2860～2920元/吨，南昌地区2840元/吨，九江地区2840元/吨，均与上周持平；宜春地区2880元/吨，上涨60元/吨。南昌地区晚籼米批发价3950元/吨，持平。

湖南：本周省内籼稻市场新陈粮源供应偏少，价格进一步上涨。据监测，截至2月4日，益阳地区陈早稻出库价2750元/吨，较上周上涨50元/吨。长沙地区普通晚籼稻收购价2900元/吨，益阳地区2900元/吨，岳阳地区2900元/吨，均持平；常德地区2820元/吨，上涨20元/吨。长沙地区晚籼米批发价4040元/吨，持平。

湖北：本周省内稻谷优质优价特征比较明显。随着春节临近以及疫情防控影响，居民采购大米需求有所增加，大米加工企业也多建库存以防节后突发状况，近期市场优质稻粮源进一步趋紧，持粮主体惜售心理较重，带动价格继续稳中上行。据监测，截至2月4日，荆州地区普通中晚籼稻收购价3050元/吨，较上周下跌10元/吨；宜昌地区3000元/吨，上涨40元/吨；黄冈地区2960元/吨，襄阳地区2960元/吨，均持平。荆州地区陈晚籼稻出库价3000元/吨，持平。荆门地区“丰两优”稻谷收购价3050元/吨，“黄华占”稻谷收购价3200元/吨，持续高位运行。

安徽：本周省内中晚籼稻投放量持续增加，稻谷价格整体高位企稳。据监测，截至2月4日，安庆地区普通中晚籼稻收购价2900元/吨，芜湖地区2800元/吨，均与上周持平；六安地区2780元/吨，上涨80元/吨。巢湖地区普通粳稻收购价3050元/吨，铜陵地区3040元/吨，安庆地区2960元/吨，均持平。巢湖地区陈粳稻出库价2620元/吨，持平。

福建：随着米企春节备货临近尾声，短期加工企业仅保持少量库存为节后做准备，购销较为平淡。预计短期大米价格保持平稳。据监测，截至2月4日，福州地区早籼米批发价3620元/吨，晚籼米批发价4150元/吨，东北圆粒粳米批发价4890元/吨，均与上周持平。

江苏：随着春节临近，省内粳稻价格逐渐企稳，局部地区小幅回落，市场购销热度下降，大米价格整体平稳。据监测，截至2月4日，常州地区普通粳稻收购价3100元/吨，淮安地区3060元/吨，均与上周持平；宿迁地区3060元/吨，上涨20元/吨；盐城地区2960元/吨，下跌60元/吨。盐城地区陈粳稻出库价2900元/吨，淮安地区圆粒粳米批发价4200元/吨，均持平。

黑龙江：春节临近，省内稻米价格保持稳中上涨趋势。为帮助农民就近售粮，黑龙江省启动了第三批最低收购价收购库点，提振农户售粮积极性。据监测，截至2月4日，建三江地区普通粳稻收购价2720元/吨，较上周上涨10元/吨；佳木斯地区2620元/吨，七台河地区2640元/吨，均持平。建三江地区圆粒粳米批发价3600元/吨，持平。哈尔滨地区长粒粳稻收购价3200元/吨，长粒粳米批发价5410元/吨，均持平。

陈稻拍卖成交量进一步下降

进入2月份，随着春节临近，米企陆续停工，原粮采购热度进一步下降，成交量继续回落，成交均价小幅走高。据统计，2月5日共计投放2017～2019年产政策性籼稻159.0万吨，实际成交55万吨，成交率34.6%，成交均价2616元/吨。与上周相比，成交量减少12.7万吨，成交均价上涨22元/吨。分品种看，中晚籼稻投放99万吨，实际成交48.5万吨，成交率49%，成交均价2631元/吨；早籼稻投放60万吨，实际成交6.6万吨，成交率10.9%，成交均价2507元/吨。分省情况看，安徽省、湖北省、江西省和四川省是本次拍卖成交的主力。综合统计，截至2月5日，2021年政策性稻谷拍卖累计投放780.2万吨，实际成交281.3万吨，成交率36.1%，成交均价2587元/吨。

受春节假期影响，下周政策性稻谷拍卖时间从周五调整至周二进行。国家粮食交易中心信息显示，2月10日计划投放2017年至2019年产最低收购价籼稻160万吨。分品种看，早籼稻60万吨，中晚籼稻100万吨；分年份看，2017年产11万吨，2018年产118万吨，2019年产31万吨；分省份看，江西61万吨，安徽40万吨，河南19万吨，湖北18万吨，湖南19万吨，四川3万吨。投放总量不变，不同省份、不同年份生产的稻谷投放量有所调整。

国际大米出口价格稳中上行

受全球疫情防控措施影响，一些大米主产国出口逐渐减少，加之海运受阻，全球大米价格节节上涨。据统计，截至2月4日，泰国5%破碎率大米FOB报价561美元/吨，较上周上涨11美元/吨，同比上涨114美元/吨。目前泰国大米出口价格持续走强，处于9个月高点附近，短期泰铢兑美元汇率略有贬值，大米市场购销有所加快，后期价格或将小幅回落。

越南大米出口价格持续保持稳定，越南统计局称，2021年1月份越南大米出口量为28万吨，同比减少29.5%；1月份大米出口产值为1.54亿美元，同比减少20.4%。截至2月4日，越南5%破碎率大米FOB报价525美元/吨，与上周持平，同比上涨160美元/吨。