当前夏收小麦收购政策已经明确，部分地区政策性收购已开始启动。随着各级粮库收购力度不断加大，其对市场的支撑与引导效应将更加明显，同时刺激多元化主体入市收购，调动市场情绪，提振市场信心。政策性收购将成为阶段性小麦市场的“风向标”。

5月下旬以来，主产区小麦自南向北陆续收获，部分地区新季小麦上市增加，市场价格整体趋弱，陈麦承压明显，市场观望情绪浓厚，麦市正在经历“新旧叠加”的双重压力。监测显示，5月底主产区制粉企业普通小麦（国标二等）进厂价为2460～2480元/吨，部分地区周环比下跌10元/吨。

据市场反映，目前虽然新季小麦已陆续上市，但各收购主体却不敢放开手脚入场收购，观望心态较为浓重，主要还是对收购形势把握不准。

新季小麦产情好于预期

近期机构调研显示，2025年新季小麦产情或好于之前预期，市场对新季小麦产量的担忧减弱。从目前已收获情况看，虽然部分地区因旱情而使产量受到不同程度影响，但小麦质量均好于常年，符合储备库标准的新麦数量较多。局部小麦因灾受损，对总体产量影响不会很大。若后期收获期无不利天气影响，预计今年我国小麦仍为丰收年。

新麦价格稳中略有调整

随着新麦收割有序推进，上市量逐渐增加，对价格形成下行压力。小麦收购报价稳中偏弱调整，主产区基层粮点收购价普遍在1.15～1.18元/斤之间，制粉企业进厂价为1.22～1.23元/斤。

当前，2025年新白麦进厂价：河北邯郸五得利1.224元/斤，山东临沂五得利1.225元/斤，河南遂平五得利1.217元/斤，江苏宿迁五得利1.218元/斤，安徽涡阳金沙河1.218元/斤，部分周环比回落0.005～0.01元/斤，较开秤初期下跌0.01～0.02元/斤。

据机构分析，当前贸易商和加工企业收购心态谨慎，主要原因：一是近几年部分贸易商和加工企业效益不佳，制粉企业不打算大量收购新麦；二是5月份以来降水缓解了旱情，市场对新季小麦产量的担忧减弱；三是当前中央和地方储备未开始大量轮入收购新麦，市场主体多在观望等待。

据了解，近期各级储备小麦预采购继续进行，成交率较之前有所提高，但成交价格小幅下降。5月26日，中储粮兰州直属库竞价采购2025年产小麦2000吨，全部成交，底价2580元/吨，成交价2585～2590元/吨，成交均价2587.5元/吨；5月27日，中储粮北京分公司竞价采购2025年产小麦2.2万吨，成交2万吨，成交率91%，底价2430～2450元/吨，成交价2425～2450元/吨，成交均价2432元/吨；5月28日，河北石家庄国家粮食储备有限责任公司竞价采购2025年产二等及以上硬质白小麦3000吨，起拍价格调整为2435元/吨，全部流拍；5月29日，江苏常州苏南储备粮有限公司竞价采购2025年江苏新产红小麦7500吨，全部成交，底价2440元/吨，成交价2430～2435元/吨；5月30日，山东潍坊粮油储备库有限公司竞价采购2025年产非雨后小麦6252.12吨，全部成交，底价2440元/吨，成交价2430～2435元/吨，成交均价2431元/吨，5月27日成交价为2440元/吨。

政策引领麦价合理运行

近期有贸易商反映，今年新麦上市后基本上是南北一个价，粮点大多反映好收不好走货。近期中央和地方储备已开始挂牌收购新麦，中央储备粮邓州直属库新小麦收购价为1.22～1.23元/斤，湖北宜城粮食储备库新小麦收购价1.21～1.23元/斤，河南豫粮粮食贸易有限公司容重770g/L及以上新小麦正阳收购价1.215元/斤。

市场认为，随着后期政策性小麦收购陆续启动，小麦市场购销将进一步活跃，政策性收购将支撑并引领小麦价格运行在合理区间。据业内人士分析，当前小麦市场底部已经明确，价格下跌空间有限。小麦最低收购价将为市场提供底部支撑，并进而稳定市场预期。随着收储范围逐步扩大，小麦价格可能会有所回升。

饲料企业对小麦存在替代需求，也为小麦市场提供一定支撑。饲料企业替代需求增加，使得小麦市场在一定程度上能够抵御价格下跌的压力。建议售粮农户可以适当放缓节奏，错峰卖粮。