在App预约成功后，一辆满载早稻的运粮车径直驶入粮库大院的“智能扦样机”。在机械臂的操控下，一支扦样杆从高处下探，在电脑随机布点的13处完成取样。10分钟后，电子显示屏上即出现了22项精准的检测结果：出糙率、整精米率、黄粒米、生霉粒（大米）等。湖南湘粮生态农业发展公司这套无人自动扦检系统，在今年的夏粮收购中“大显身手”。

《加快建设农业强国规划（2024—2035年）》提出，“全领域推进农业科技装备创新，加快实现高水平农业科技自立自强”。从粮食入库需要几名工人检测45分钟的传统场景，到现在的无人化、短短10分钟完成检测；从老粮库到“智慧粮库”“平仓机器人”等智能化装备，农业科技进步不仅令粮食收储方式发生变革，更实现了粮食收购的全程透明监管，让“人情粮”“转圈粮”等乱象无处遁形。

近日，记者随团前往湖南采访，在2025年粮食和物资储备科技活动周期间展示的一项项科技成果中，直观感受到藏粮于技对保障国家粮食安全的重要支撑。

守好“粮袋子”离不开科技赋能。一个高7米、面积600平方米的粮堆，要做到内部温度的精细化管控，谈何容易？湖南忧圣科技公司根据粮堆内部的空气流动特性，发明了大粮堆精细通风技术，直指大粮堆温度均衡性的关键问题；中科芯禾科技公司将储粮害虫多光谱诱捕、AI视觉识别、智能传感与粮情大数据分析深度融合，令储粮虫害监测迈入“秒级响应”时代……“粮仓智慧绿色储粮技术体系创新”是今年粮食流通领域的十大科技成果之一。目前，我国已实现低温准低温储粮仓容超2亿吨，应用气调储粮技术仓容超5500万吨。国家粮食和物资储备局安全仓储与科技司司长周冠华介绍，以储粮数量高精度监测、储粮物联追溯、储粮粮情风险预警等技术为代表的“智慧天眼”系统，切实提高储粮管理水平，为保障粮食储存安全提供技术支持。

小切口，大科技。产学研用深度融合，为“吃得好”保驾护航。展台上，芹菜、玉米、草莓、茶叶等各种智能快速检测试剂盒整齐地陈列着。中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所发明的这项“快检”技术，用手机扫一扫，几分钟即可完成多种农药残留等污染物检测，从源头保障食品安全。“快检”数据平台已对接至全国11个省级监管平台，从实验室走向田间地头，走进充满烟火气的菜市场。“我们选用东北的优质大豆，在技术上构建了用植物性成分完美替代动物性成分的全新产业生态链。”中国农业大学出品的“大豆冰淇淋”因口感好、无乳化剂增稠剂、低脂肪引得众多参观者驻足品尝。据了解，“大豆冰淇淋”已推广至哈尔滨、青岛等地。这两个例子，是统筹推进科技平台建设、成果培育转化，促进产学研用深度融合的真实写照。

任何一项技术创新，核心要素都是人。“全国粮食和物资储备青年拔尖人才”们在现场展示了技术成果——用玉米作为原料的环保地板；用烧碱技术剔除暖冬成长的粮食霉变毒素；饲料原料豆粕玉米替代产业化技术……科研人员们如同魔法师一般，将奇思妙想变为现实。建设农业强国，还需要培养更多具有科学精神的新农人。在“粮食科普乡村行”活动中，国家粮食和物资储备局与国家气象中心的专家们将科普讲座开进了村落、学校。防治虫害鼠害最实用的技术是什么？气象与农事有什么关系？全谷物为什么健康？一个个种粮大户找到了满意的答案，而科学的种子则在校园里一颗颗幼小的心间埋下了。

布帛菽粟，五谷丰熟，托举起百姓的寻常日子。眼下正值三夏时节，开足马力的联合收割机和农户的身影交错闪动在千里沃野，谱写着新一年的丰收赞歌。经历了农事耕耘的艰辛，才能明白“宁流千滴汗，不坏一粒粮”的可贵，而藏粮于技，正是“保粮安、惠民生”的最好注解。