9月7日，第八届中国粮食交易大会收官日，本地市民与外地观展群众逛展打卡、选购粮油产品。华声在线全媒体记者田超摄

华声在线全媒体 记者 张尚武 通讯员 宋昊泽

大米、面粉、玉米油、土豆糕、燕麦片……主粮与杂粮的精彩呈现，引来新朋与旧友，开展产销对接，推广绿色储粮，分析市场前景。

这场美好的“湘逢”——第八届中国粮食交易大会，连续3天在长沙国际会展中心上演，于9月7日圆满落幕。

为期3天的展会，6万余市民前来逛展购物，意犹未尽。国内粮食行业3100多家企业亮出“拿手货”，同台竞技争市场，取长补短共奋进，在湖南粮食产业高质量发展进程中深深地烙下印记。

“鱼米之乡”新画卷

湖南是稻作农业发源地之一，素有“鱼米之乡”的美誉。本届展会上，湖南馆浓墨重彩展示新时代“鱼米之乡”。

“十四五”以来，湖南粮食产业以“稳产量、强储备、兴产业、促流通”为主线，走“高产、优质、高效”的发展路径，绘就“鱼米之乡”新画卷。2025年，全省粮食种植面积7161.5万亩，总产量超620亿斤，其中水稻产量520亿斤，居全国首位。

粮食产量稳居高位，湘米品质也“脱胎换骨”。近千平方米的湖南特装馆，“洞庭香米”“湖南菜籽油”“湖南米粉”“湖湘杂粮”等省级公用品牌齐齐亮相，“南县稻虾米”“华容稻”等片区公用品牌凸显特色，“瑶珍”“吉娃”“今之香”等一大批企业品牌扎堆打擂，形成省级公用品牌、市县区域公用品种、老字号、地理标志产品协同发展的态势，涵盖26款“中国好粮油”和168款“湖南好粮油”。

柜台工作人员介绍，湖南持续实施优质粮油工程，引导示范企业迈向“标准化生产，良种良法配套，产地环境安全，产后储运加工优化”；首创“国家储备粮源基地”建设，2025年规模逾890万亩，核心基地优质稻占比达79%。

昔日的“鱼米之乡”，加快从产粮优势向优粮优势拓展。

每年春天，省粮食行业协会发布水稻种植推荐品种，引导适销对路的优势品种适度规模化种植；推广低温储粮、绿色储粮技术，推动粮食从原粮供给迈向精深加工，并向集群化发展延伸。

在南县稻虾米展区，金之香米业公司董事长周志光称，公司3000亩稻虾生态种养核心基地，种植省里推荐的“农香42”高档优质稻；走“公司＋基地＋农户”之路，示范稻与虾共生技术，基地产出的优质稻谷订单价每50公斤160元，确保农民种粮收益。

南洲稻虾米、华容稻鸭米、生平软粘香米等高档湘米，都在粮食部门的指导下，种植优势品种，实现稻谷低温活性储藏，精细加工粒粒品质过硬，确保大米自然清香，蒸煮饭味浓，走俏北京、上海、粤港澳等地高端市场。

“洞庭香米”强品牌

本届展会上，湖南瑶珍粮油有限公司的“瑶珍”白鹭珍香米等12家企业的12款大米产品获“洞庭香米”品牌标识授权。

“洞庭香米”的品牌标识，鱼、水、稻穗有机结合，灵动飞升，表达“鱼米之乡”的腾飞之势，展示湘米产业“精气神”。从此，“瑶珍”白鹭珍香米、“角山”富硒大米、“贺四喜”南县稻虾米又添了一张崭新名片，湘米“省域公用品牌+地方子品牌+企业品牌”矩阵构建更加完善，湘米国内外市场的知名度和竞争力可望更上台阶。

长期以来，湖南在稻谷育种、种植及加工技术等方面走在全国前列，但也存在省内大米品牌“散、小、弱”的痛点。为推动“湘米出湘”，提升产业竞争力，省粮食和物资储备局精心谋划指导，由省粮食行业协会发起，着力打造“洞庭香米”省域公用品牌，变“单打独斗”为“攥指成拳”。

每一个成功品牌，都离不开严格的标准支撑。省粮食行业协会组织专家，制定发布《洞庭香米》系列团体标准，出台品牌使用管理办法，从稻谷生产、储运、大米加工、品牌管理等方面加以规范，推动省内大米品牌整合，迈向规范化运行。

“花明”宁乡香米入选“洞庭香米”，摆上了展台C位。柜台工作人员称，搭上公用品牌的快车，进军高档超市添了底气。

瑶珍米业坚持“种生态稻、做有机米”，主攻粤港澳大湾区市场。近两个月，公司在深圳、中山、佛山接连开出体验店，布局1000余个经销点。

瑶珍粮油公司董事长蒋珍凤称，入选“洞庭香米”，意味着机会更多，竞争力更强，“瑶珍”打造中国高端特色香米标杆品牌的信心更足。

“洞庭香米”如何行稳致远，真正打响品牌？省内粮油专家分析，湖北的“江汉大米”、东北的“五常大米”都有成功经验。

在湖北展馆，宣传片反复播放，展柜全部打出“江汉大米”的旗号。仅两年多时间，湖北主打“江汉大米”省域公用品牌，以“政府引导、市场主导、企业主体”模式，推进“良种、良法、良品”一体化建设，“江汉大米”以“长粒、优质、好吃”的品质特征，赢得了“北有五常、南有江汉”的美誉。

“对湘米而言，东北大米的推广经验更值得借鉴。”周志光称，东北大米的产地环境独特，主推“稻花香2号”“中科发5号”“龙粳31”等几个品种，满足细分市场需求。从湘米来看，尤其需要精心筛选主推品种，打响“洞庭香米”公用品牌，脚踏实地蹚出新“稻”路，助力“湘米出湘”见成效。