南县稻虾米产品。（资料图）

红网时刻新闻5月19日讯（记者 李偲）进入5月，夏季美食界“顶流”之一小龙虾大量上市。南县稻虾田里，刚收获完小龙虾的农民，正忙着插播早稻，孕育下一轮丰收。2021年，南县发展稻虾种养面积60万亩，年产稻虾米原粮32万吨，稻虾综合产值达150亿元，稻虾产业规模及影响力跻身全国三强，并于去年11月以稻虾全产业链入选全国农业全产业链典型县建设名单。

气候适宜、土壤肥沃、水质优良，位于洞庭湖区腹地的南县依托得天独厚的地理优势打造出“稻虾共生”的生态系统，大力推广稻虾种养。虾在稻中游，稻在虾田长，稻为虾遮荫，提供微生物、野草、昆虫等天然饵料，虾为稻杀虫除草，排泄物和壳为稻施肥，实现虾和水稻之间共同生长，充分利用有限的土地资源和水资源，增加产量和效益，同时保护和改善农业生态环境。

近年来，好田、好水、好气候孕育出的南县稻虾米享誉全国，成为湘米出湘的杰出代表，南县也被评为“中国虾稻米之乡”。

为走出一条粮食产业高质量发展新路子，南县深入推进实施“优质粮油工程”，将粮食生产供应链各环节不断优化提质，扎实落实优粮优产、优粮优购、优粮优储、优粮优加、优粮优销“五优联动”。在种植环节，南县加强与科研院校合作，探索市场化、产业化育种模式，推进南县稻虾米优质品种审定推广，逐步实现良种全覆盖。从机械化育秧开始，到栽种、管护、施肥、收割实现了水稻种植全链条机械化。在加工环节，通过低温烘干、精细加工、真空包装等技术，保证加工出来的大米外形饱满、品质优良。在流通环节，南县全力打造“南县稻虾米”区域公用品牌，培育优质粮油企业，建立粮食产业化联合体。全县已培育粮食农业产业化市级以上龙头企业12家、家庭农场、合作社近500个。

截至目前，南县稻虾米绿色食品有效认证达 20个，认证产品 18.5万吨，质量安全追溯体系初步形成，规模粮食企业和“两品一标”产品全面实现农产品“身份证”管理。2021年，“今之香”南县大米、“绿态健”“白吟浪”南县稻虾米获“中国好粮油”产品称号。