民以食为天。中国是一个人口大国，同时也是饮食大国。在食物浪费问题显得愈发凸显的情况下，如何让“反浪费粮食”成为国民的共识与行动需要具体有形的举措。禁止广播电台、电视台、网络音视频服务提供者制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的节目或者音视频信息；督促餐饮外卖平台、餐饮服务经营者以显著方式提醒消费者按需适量点餐；对诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的餐饮服务经营者，给予警告或处以罚款……近日，国家发改委发布《反食品浪费工作方案》，剑指多个食品浪费环节，信息量满满。

反食品浪费工作方案发布：禁止传播量大多吃、暴饮暴食音视频。图源：视觉中国

“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”习近平总书记曾对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。同时，在全球新冠肺炎疫情扩散、自然灾害频繁等不利因素影响下，粮食危机已敲响了警钟。无论是宏观还是微观，都需要我们把节约粮食转变成日常的行为方式。国家发改委在此时发布《反食品浪费工作方案》，具有很高的针对性、实践性和操作性。

“自助餐拿得多吃得少”“临期食品直接扔掉”“靠大胃王人设吸粉”……细看《反食品浪费工作方案》所指出的诸多浪费行为，会发现它们与我们生活的日常场景息息相关。譬如，现在各类“大胃王”视频层出不穷，粮食往往被当成了摆拍的道具，这些视频的大范围传播使得部分受众形成了不珍惜粮食的错误观念。《反食品浪费工作方案》提出，禁止广播电台、电视台、网络音视频服务提供者制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的节目或者音视频信息，对拒不改正或情节严重的，处以罚款、通报批评或节目停播整顿，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法依规追究责任。反食品浪费不是一个模糊概念，有着清晰的执行标准，《反食品浪费工作方案》把“有所为、有所不为”明确地表达出来，也为国人在日常生活中培育节约粮食新风尚起到积极推动的效果。

“取之有度，用之有节，则常足；取之无度，用之不节，则常不足。”节约粮食看起来只是个人的点滴小事，但乘以14多亿人口的庞大基数，就是天大的国事。粮食浪费是不可逆的损失，我们每个人都没有浪费挥霍粮食的权利。良好的用餐行为需要自觉养成，不仅靠自己的理念，更靠强力的督查。从支持自助餐企业对浪费行为适当加收费用，到将反食品浪费列入旅游餐饮业标准；从支持食品企业销售临期食品，到引导食品企业捐赠食品……要制止“舌尖上的浪费”，就需要把“藩篱”编实编密，把“红线”划清划实，真正将节约粮食的理念落到实处。