"选育一个好的品种（水稻），往往需要近十年。"这是湖南农业大学博士生导师、湖南金健种业科技有限公司董事长王建龙在采访中不断重复的一句话。

8月24日上午，东方网·纵相新闻记者来到了湖南省长沙市长沙县的湖南金健种业科技有限公司科研基地，在这稻穗丰硕的田间，200余亩科研试验田金浪翻滚、稻香弥漫。

图为：200余亩科研试验田 （蔡黄浩/摄）

眼前的丰收得来不易。据了解，一个优质的杂交稻品种首先需要经过抗性、米质、产量等指标的检测进而筛选淘汰、优中选优。

"优质稻品种被选出后，还需要开展多年、多点、多地的生态测试，定型的品种再经过国家或省级区域试验，而这个过程一般需要3-5年，最后通过审定的品种才能在全国进行推广种植。最终，选育一个好的品种，往往需要近十年。" 王建龙强调。

图为：科研试验田里水稻 （蔡黄浩/摄）

图为：王建龙正在介绍水稻品种（蔡黄浩/摄）

优质的稻种也切实促进了农户们增产、增收。据了解，在岳阳县中粮米业的示范基地，农户们从2018年开始种桃优香占，由于产量提高了，米质口感好，收购价格高，每亩地平均增收接近20%。

不过，丰收后的稻谷还需要多道工序才能被端上百姓的餐桌。

东方网·纵相新闻记者在中粮米业（岳阳）有限公司的生产车间看到，这些稻谷原料首先要经过清理，用砻谷、碾米的方法去除杂质。随后，再对产出的白米进行多道工序的检测和筛选分级，最终成品的大米将被封装打包，销售上市走入万千百姓家。

图为：生产车间里的设备正在对白米分级 （蔡黄浩/摄）

图为：工作人员正在对成品白米进行检测（蔡黄浩/摄）

图为：工作人员正在对成品大米进行封装（蔡黄浩/摄）