近段时间以来，主产区新小麦市场购销出现降温苗头，收购价格趋稳迹象有所显露。农户及贸易商惜售心理依然较强，新麦收购进度较上年同期偏慢。政策性小麦拍卖成交变化不大，对当前市场影响有限。国际市场，由于全球小麦供应庞大加之季节性收获承压，美国小麦期货呈现低位震荡格局。

中华粮网数据中心监测显示，7月3日，主产区小麦市场均价为2318元/吨，较上周基本持平。

主产区新麦市场行情在经历了近一个月上涨后，目前的价格已处于阶段性高位，尤其华北局部报价已突破1.20元/斤。随着新小麦价格的快速走高，市场的潜在风险也在逐步加大，建议各市场主体理性购销，不要盲目追高抢购、囤粮赌市。

市场购销有所降温，新麦价格窄幅调整

据市场反映，近来主产区新小麦市场购销开始趋于理性。由于担心后市市场风险，一些贸易商继续追涨的情绪已经不高，小麦出货较前期有所增加；制粉企业由于目前面粉需求不好，开机率比较低，因此也不急于收购，继续提价意愿不大。各地新小麦价格大多止涨趋稳，山东、河北高点价位小麦价格略有小幅回调。

7月1日，河北石家庄新季小麦进厂价2360元/吨，衡水2360元/吨，山东济南2340元/吨，菏泽2340元/吨；河南新乡2310元/吨，郑州2320元/吨；安徽宿州2300元/吨。新麦价格涨跌范围在10—20元/吨之间，波动幅度较前期缩窄。

近期主产区优质小麦价格基本趋于稳定。7月1日，山东菏泽“济南17”优质小麦收购价2480元/吨，潍坊为2470元/吨；河北石家庄“藁优2018”优质小麦收购价2420元/吨，衡水为2430元/吨；河南郑州“郑麦366”优质小麦收购价2430元/吨，新乡为2420元/吨；周比均持平。

市场认为，进入7月中下旬后，储备库轮入将逐步接近尾声，加之流通环节存粮数量较多，预计近期新小麦价格将趋于稳定。远期小麦价格需关注玉米小麦价差、政策性小麦销售底价是否调整、进口数量等情况。

市场惜售心理仍强，新麦收购同比偏慢

国家粮食和物资储备局数据显示，截至6月25日，主产区小麦累计收购1974.2万吨，同比减少156.0万吨。其中：河北收购122.6万吨，同比减少10.6万吨；江苏收购530.9万吨，同比减少30.7万吨；安徽收购266.2万吨，同比减少117.4万吨；山东收购304.6万吨，同比减少47.9万吨；河南收购482.9万吨，同比增加32.8万吨；湖北收购75.2万吨，同比增加6.4万吨。

目前来看，除了河南、湖北同比增加外，其他四个主产省均是减少的。分析原因：一方面是受疫情影响，加之局地出现减产，部分农户自存自用思想较重，惜售心理较强。市场反映河北、山东部分地区农户由于看涨后市，目前一半新粮仍存放在家中。另一方面，虽然已有三省启动了托市收购，但由于市场小麦价格较高，收购量同比出现大幅减少。截至6月29日，安徽全省全社会累计收购小麦2792481吨，较上年同期减少596793吨，其中最低收购价小麦收购779394吨，较上年同期减少846758吨。

进入7月份以来，市场对河南何时最低收购价预案关注较高。据了解，目前河南多地市第一批委托收储库点资质大多完成审核，考虑到当前市场价格，托市预案启动时间或将较上年推迟。

拍卖交易变化不大，当前市场影响有限

7月1日，国家继续进行最低收购价小麦竞价交易，总计投放量为105万吨，成交0.89万吨，高于上期的0.26万吨，成交率为0.86%，成交均价为2337元/吨。

从分省份情况看，江苏成交1031吨，成交均价2330元/吨；山东成交1491吨，成交均价2370元/吨；河南成交6258吨，成交均价2330元/吨；河北、湖北全部流拍。从年度小麦成交情况看， 2015年小麦成交4886吨，2016年小麦成交1491吨，2017年小麦成交1372吨，2018年小麦成交1031吨。

市场认为，当前基层对于新小麦的惜售情绪依然较重，部分面粉企业对政策性粮食还有一些需求。虽然本次成交量较上期有所增加，但整体成交依然处于较低位置，对当前的小麦市场影响不大。

面粉价格维持稳定，麸皮价格持续上行

随着气温的回升，面粉销售进入淡季，近来厂家普遍反映面粉销售进度较常年同期偏慢。然而由于新小麦存在后熟期，当前仍未大量投入使用，制粉成本较高对面粉价格形成支撑，出厂价格基本保持稳定。7月1日，河北石家庄面粉出厂价2920元/吨，山东济南3040元/吨，河南郑州3050元/吨，安徽宿州2980元/吨，周比持平。

7月1日，河北石家庄麸皮出厂价1720元/吨，山东济南1720元/吨，安徽宿州1760元/吨，江苏徐州1760元/吨，周比上涨80—130元/吨。由于开机率持续处于低水平，加之面粉销售不畅，面粉企业对于麸皮的挺价心态较强，据悉当前麸皮价格已上涨至三年以来的高位。

监测显示，7月1日，华北面粉企业整体开工率48%，周比下降1个百分点，月环比下降4%，其中中小型企业开工率普遍在30—60%，大型面粉企业开工率在70%以上。华北黄淮制粉企业理论加工利润154元/吨，周比增加25元/吨。其中：河北石家庄制粉企业理论加工利润70.8元/吨，山东济南为180.8元/吨，河南郑州为209.9元/吨。

新麦升至阶段高位，注意防控后市风险

目前华北制粉厂家主流报价在1.15-1.18元/斤，地方储备库报价在1.15-1.19元/斤，个别价格高点甚至突破1.20元/斤。由于新小麦价格不断走高，部分已透支了后期的涨幅。有市场人士认为，7月中下旬以后，随着储备企业轮换收购接近尾声，面粉企业有了一定库存，市场对粮源需求有一定下降，小麦季节性供应压力可能会重新显现，新小麦价格将会止涨趋稳甚至出现阶段性小幅回落。

近来有消息称，山东省部分省级储备在申请轮换架空期延长，申请延长两月，有的地市也已经申请延长，中储粮也有可能会延长，很显然这是稳定小麦价格的一个信号，利用时间换量，避免因短期内完成轮换任务而造成市场价格水涨船高。

据市场反映，今年夏收小麦市场的两大特点是“惜售”和“抢购”同时存在。尤其北方麦区部分贸易商及制粉企业为争夺粮源频频上调新小麦收购价格。随着小麦价格的不断上涨，追高抢购所蛰伏的后市风险也越来越大。

有业内人士指出，随着新小麦收购的不断推进，市场阶段性叠加的利好将会减弱，上年7月中下旬后就出现了小幅回落。退一步讲，即使收购后期小麦价格不出现回落，但由于小麦价格预期空间有限，很可能出现小麦价格后期的涨幅赶不上贸易成本增加的情况，那也是风险。因此，建议各市场主体冷静看待夏收小麦市场，保持长期收购的准备，切忌追高抢购、囤粮赌市。

季节收获承压市场，美麦期货低位震荡

上周，受技术性买盘，以及玉米和大豆涨势提振，芝加哥期货交易所(CBOT)小麦期货前三个交易日连续收高。周四因北部大平原地区降水令小麦作物前景改善，小麦期货承压收跌。CBOT软红冬小麦9月期约收低6.75美分，报收492美分/蒲式耳。

据市场分析，目前美国冬小麦收割工作正如火如荼的展开，市场供应改善，对麦价构成压力。北部平原出现有利降雨，改善春小麦产量前景，也对价格不利。

美国农业部发布的出口检验周报显示，截至2020年6月25日的一周，美国小麦出口检验量为51.54万吨，上周68.6万吨，上年同期为69.61万吨。迄今为止，2020/21年度（6月至次年5月）美国小麦出口检验量为200.1万吨，较去年同期的198.41万吨增长0.8%，上周是同比增长9.7 %，两周前同比减少23.0%。

7 月 3 日，美国美湾 9 月交货的美国 2 号软红冬小麦 FOB价格为 226.71 美元/吨，合人民币 1601.42 元/吨，到中国口岸完税后总成本约为 2677.75 元/吨，较上日跌 21.41 元/吨，比去年同期涨147.75 元/吨。

近日印度政府表示，国有印度食品公司（FCI）按照国家规定的最低收购价格向农民购买粮食，迄今已购进创纪录的3883万吨小麦，上年同期FCI收购了3413万吨小麦。负责监督政府小麦收购计划的官员称，今年最终将收购4050—4100万吨小麦，高于2012年的历史最高纪录3818万吨。