大豆变“肽”价值翻几十倍

　　15分钟内让蛋白质充分被人体吸收

　　本报讯（记者 霍亮）大豆中蛋白质含量丰富，但蛋白质却不能直接被人体吸收，须先在体内转化成肽物质才能被吸收。如今，黑龙江的加工厂替代身体，把大豆蛋白转化成液体肽，由此实现了人体对蛋白的充分吸收，这种精深加工更让龙江大豆价值翻了数十倍。

　　在本届绿博会的双创展区，黑龙江万物生生物公司展示的液体肽口服液引起众多客商关注。“肽是分子结构介于蛋白质和氨基酸之间的一类化合物，能提供给人体细胞全能营养，修复受损细胞，抗衰老。”展位负责人刘立业表示，大豆精深加工后转化成的液体肽，能让大豆蛋白在15分钟内充分被人体吸收，而传统的蛋白粉3个小时的吸收利用率仅35%。展会现场，一盒300毫升大豆肽口服液售价为298元，大豆变“肽”价值翻了几十倍。