近日，日本全国农业合作社联合会（简称“JA全农”）旗下的出口业务分公司、“JA全农国际”向英国的一家酿酒厂出口了酿酒用日本产大米，这是日本第一次出口酿酒用大米。

　　随着欧洲市场对清酒需求的增加，日本产大米的出口将会走上快车道。

　　本次大米出口目的地是位于大阪市的酿酒公司“堂岛麦酒酿造所”在英国剑桥郡州所开设的一家清酒酿酒厂。该公司主动向JA全农提出了想要进口适合酿酒的日本产大米的需求，本次出口所选的大米是“全农PearlRice”公司位于兵库县滩工场所加工的精米，所选大米分别产自秋田县的“秋田酒小町”和兵库县的“山田锦”，出口数量有4吨。

　　报道称，出口的这批大米将从4月开始进行制酒试验，4吨大米预计可酿造9500升清酒。

　　酿造好的清酒将提供给“JA全农”在伦敦直营的日本料理餐厅，也将通过“JA全农”和农林中央金库收购的英国食品批发市场等渠道进行销售。

　　截至2017年，日本的清酒出口量连续8年创历史纪录，出口目的地集中在美国、韩国、中国等，亚洲市场占据了大半；而在欧洲地区，出口英国的最多，占2017年清酒出口总量的1.7%。欧洲市场所占份额虽不多，但随着日本料理人气的高涨，向欧洲各国的出口量有望进一步增加。

　　以本次在英国当地生产酿造清酒为契机，“JA全农”希望能够扩大日本清酒的出口以及日本清酒原料、日本产大米的出口。

　　“JA全农”表示，在美国虽然也有日本的大型酿酒公司在当地酿造清酒，但是酿酒所使用的原料是美国产大米。但是，受地理标志保护制度影响，在国外生产的清酒，即便使用了日本产大米酿造，也不能称作“日本酒”。

　　美国农业部发布的最新供需报告显示，2017/2018年度日本大米产量预计为760万吨，与上月的预测值相一致，上年为778万吨。大米进口量预计为69万吨，与上月预测值相一致，上年为69万吨。大米出口量预计为6万吨，与上月的预测值相一致，上年为6万吨。大米期末库存预计为224万吨，与上月的预测值相一致，上年为246万吨。