随着居民消费水平的提高，市场对于稻米产品的需求会不断增加，整个稻米产业规模集中度会不断提高，这是未来大趋势。

　　在此背景下，许多地方都主动“报团”合谋发展，并取得了极好的效益。

　　辽中稻米加工集群快步迈进春天里

　　□徐娜 杜争华

　　还没出农历正月，辽宁省沈阳市辽中区杨士岗镇的稻米加工集群就已吹响开工号。3月7日，笔者在杨士岗镇稻米业加工区看到，一对“85后”的小夫妻正在现场坐镇指挥。

　　田晓，乌全羽，这两个年轻人在7年前选择进军稻米加工领域，可谓占尽了天时、地利、人和。“辽中的大米现在已经被列为地理标志产品，质量绝对响当当。而我们的父母做粮食经营也有些年头了，客户资源也都不错。再加上我们两个人也希望通过努力打下一片天空。”聪慧能干的田晓将创业缘起娓娓道来。

　　在7年前，品牌于传统农民来说，基本没太多概念。而那时候，小两口就已经有意识地摸索农业品牌的创立了。“当时我们申请了‘晓雨’商标，它犹如我们自己的孩子一样，需要全力呵护。”乌全羽说，“我们做粮食产业的，首先要从种植方面的源头保证粮食的绿色无公害，在加工过程中，保证无添加无污染，运输过程，保质保量。”每年收入大约百万元，这是“85后”年轻夫妻事业能够不断发展的关键。

　　农产品加工业一头连着农业和农民，一头连着工业和市民；一头是生产，一头是消费。稻米是多个行业的重要原料，如何提高稻米加工水平，增强稻米加工企业活力和竞争力？在兰杰粮谷加工厂车间，笔者看到了一台崭新的设备，田晓笑说：“没有金刚钻儿，揽不来瓷器活儿，它是目前稻谷加工领域的王牌，光设备投入就是400多万元。”在行业沉浸多年，田晓认为：“现在有很多稻米品牌，缺乏标准体系。

　　不过，随着整体消费水平提高，市场对于品牌产品的需求会不断增加，整个产业规模集中度会不断提高，这是未来大趋势。”辽中区农村经济局局长王勇告诉笔者：辽中区水稻种植面积54万亩，占全市水稻总种植面积的34.4%，水稻产量32万吨，可加工大米23万吨。随着科技的发展，品牌建设的深入，稻米加工将大有文章。

　　好的大米，卖上好的价钱，这是有形资产，品牌是无形资产。只有双管齐下，才能让水稻变“金稻”，让从业者走上康庄大道。

　　辽中大米在南方非常受欢迎，产品已经走进了大型超市。这与辽中区围绕农产品优势资源，大力实施农业品牌战略，积极推进农业品牌宣传、推广和培育密不可分。

　　“辽中大米成为国家地理标志保护产品。这本身就是一个金字招牌，稻米产业发展区域公用品牌和商业品牌之间荣辱与共，需要共同维护。”辽中区副区长张新波一语中的。据杨士岗镇党委书记刘梦霄介绍：目前稻米加工集群有26家稻谷加工厂，年生产总值近3000万。平均每天每家可加工水稻75吨，经营业主年纯收入可达30万元到40万元。

　　南垣水稻专业合作社共商发展大计

　　□秦宏

　　3月6日晚上，在江西省宜丰县稻香南垣生态水稻专业合作社中，一场谋划升级发展的“头脑风暴”正在展开。

　　天色擦黑，一吃完晚饭，合作社十多名管理人员和社员代表就匆匆赶到会议室。几句寒暄后，屋里顿时热闹起来。“今天把大家叫来，是想合计下今年怎么干。大家出出点子，提提建议。”晚上6点半，看着人都到齐了，合作社理事长姚慧峰抛出话题。

　　“去年生态有机稻产量和市场很好，合作社和社员收益都不错。今年应该把种植规模再扩大一些，多生产一些。”合作社会计王姚飞说，去年合作社生产有机大米约25万斤，产值220多万元。除去按合同收购社员稻谷的支出和合作社运营成本，每亩利润还有上千元。

　　“我也想扩大规模，带领更多乡亲致富。所以，我准备将合作社股权下放，让社员不仅是合作社的种植加盟户，还是整体资产的股东，吸引更多人和资源加盟，大家觉得可不可行？”姚慧峰说。

　　“我觉得这对扩大规模和提升经营质量都有好处。”副理事长姚孝平接过话茬说，这样社员不仅能通过种植稻谷挣钱，还可参与其他生产环节的经营利润分红，能调动大家入社入股和干事的积极性。

　　去年刚入社就尝到种生态水稻甜头的姚幸福当场表示，要多签10亩田的生产合同，同时还想入股。

　　“我不是泼冷水，扩大规模是好事，但也要预防盲目求大的风险。今年种植面积做多大，每户可以入多少股，每股定价多少合适，大家要认真讨论讨论。”合作社理事会成员姚兵说。

　　针对姚兵提出的问题，在场的代表你一言我一语，最后议定每股2000元入股，每人最多5股，拥有股份的社员同时必须有土地加入合作社。

　　在热火朝天的讨论中，刚商量完扩大规模的事，经营结构调整又被提了出来。

　　“目前，合作社主打产品是生态有机米，品种较单一，应考虑多样化种植，向市场提供更多种类的生态农产品，降低市场风险。”副理事长王武臣说。

　　“武臣提的好，现在做农业思路上‘花样要多’。今年有机蔬菜、生态米粉等可多生产一些；还可考察下‘农业+休闲游’的市场。”姚慧峰说，这方面其他合作社已经闯出了不少路子。现在国家的乡村振兴战略也鼓励农业新业态和发展新模式探索，对我们来说是个好机会。

　　夜色渐浓，不知不觉到了晚上10点，会议室中的人们却丝毫没有倦意。新产品宣传推介方案、理事会成员职责细化、管理人员工资调整……一项项决定经过讨论后出炉。

　　2011年，姚慧峰放弃城市高薪工作回乡，创建了稻香南垣生态水稻专业合作社。从只有30亩“试验田”发展到今天，合作社已成为社员致富的寄托。

　　“晚上天气还有点冷，但这一场讨论让我心里热乎乎的。”贫困户姚二华说，加入合作社干，觉得越来越有奔头了。