春节期间逛市场采购年货，是很多人以往的选择，食用油产品也是置办年货不可少的选项。然而随着移动互联网的普及，在线上购买粮油产品已然成为“趋势”。粮油市场报记者在春节前后走访了部分线下和线上市场，就食用油终端消费情况一探究竟。

　　线下：搭售新品赚吆喝

　　记者首先走访了河南郑州市区内的多家大型商超。记者发现，春节期间商超里的人流量虽然较往常多了不少，但在食用油专区人流量却显得很“与众不同”。

　　“春季期间是食用油消费的旺季，但是对我们大型商超来说主要面对的是普通消费者，虽然食用油销量和往常相比有所提高，但增幅并不明显。”郑州市经三路一大型连锁超市食用油销售员介绍称。

　　但是作为传统意义上的消费旺季，春节前后商超内食用油专区还是举行了各种促销活动。在这些促销活动中，价格不再是主打手段，随之而来的是绑赠、换购、买大送小等形式。在这些活动中，帮赠和买大送小等形式受到了消费者普遍欢迎。记者看到，各种琳琅满目的品牌食用油纷纷打出“买一赠一”的活动，多采用例如买玉米油赠送小包装葵花籽油等形式。

　　３月１日，记者再次走访该商超时发现，有些品牌的食用油价格和春节前比有一定幅度的下降。某新兴品牌５Ｌ装大豆油当前的促销价格是７９．９元，比春节前下降了近４０元。该品牌食用油销售员称：“经销商出于清理库存等因素考虑，某些品牌食用油春节后价格确实会有一定幅度的下降。”但记者在走访粮油批发市场时了解到，虽然以集团大型客户为主，这里的食用油消费仍然“提不起劲儿”。在万邦粮油调味品干果批发市场，某大型食用油品牌经销商告诉记者说，今年食用油批发价格和往年相比一直保持稳定的态势。“价格已经不是影响食用油消费的最重要因素。”他解释称，自己店内某品牌的５升装食用油，非转基因的价格一箱比普通的要贵１１元，但销路更好，春节前两周日均走货量能达到近百箱。万邦粮油调味品干果批发市场负责人朱华表示，在该市场内食用油品种交易量增长并不显著。“食用油属于大宗消费品，价格比较稳定，加之区域代理商对价格把控一直比较严格，所以去年市场食用油销量增幅仅有一到两成。”朱华介绍道。

　　线上：方便快捷受青睐

　　在线上交易平台，记者随机登录到某大型电商超市，进入到“年货节”专场活动页面，在粮油调味品栏目下发现，在活动促销期间电商平台给出了一定的折扣优惠，并推出了送券、满减等活动方式。不过记者也发现，在粮油品类当中，最受线上消费者欢迎的当属食用油、大米、杂粮等产品。

　　记者在另一知名电商平台中输入“食用油”进行检索发现，近一个月销售量排在前十位的基本上是知名品牌食用油。销量排在第一位的是国内某知名品牌３．６８升两桶装玉米油和葵花籽油组合套餐，价格为８９．９０元，月销量达１８２５９７件，且快递免费配送。

　　在企业上班的吴女士称，电商平台食用油价格与平时在实体店中相差不大。“在网络上购买食用油主要是为了参加一些促销活动，达到一定金额能够有折扣，况且与其他商品打包配送，图的是个方便。”吴女士说。

　　而作为销售方，为何许多商家选择在线上“吆喝”食用油产品？某电商平台一位粮油店主向记者说，电商平台的交易成本低是最重要的因素。

　　“在电商平台开设网店只需缴纳少量的保证金，电商平台的使用费也比较低。”这名店主说，另外电商平台对粮油产品销售额的扣点一般在4%~5%，较实体销售渠道有着一定的优势。

　　而从智研咨询发布的《2017~2023年中国食用油网络零售市场研究及发展趋势研究报告》中，记者了解到，食用油网络零售消费者主要为女性，占比69.4%，男性占比30.6%。此外，食用油网络零售消费者年龄主要集中在22~45岁，而45岁以上的食用油消费者则更偏好传统的食用油销售渠道。

　　食用油网络零售消费情况存在一定的地区差异，在经济发达地区，食用油网络零售的销售额更大，如华东和华南地区。而经济欠发达的中部和西部地区的食用油网络零售规模较小。