高青稻农正在进行水稻插秧。

　　编者按：近年来，种植结构日益多元，然而大田作物，尤其是粮食作物在农民的种植当中仍然占有很大比重。如何提高农民种粮效益，成为促进农民增收、推动农业供给侧结构性改革的关键问题。请随本报记者到黄河岸边，看看山东省高青县稻农种地都有哪些增收新点子。

　　李峰王克军本报记者吕兵兵文/图

　　11月上旬，在位于黄河岸边的山东省高青县，5000亩蟹田稻开镰收割，一台台联合收割机在稻田间来回穿梭，金灿灿的稻粒从机仓口喷涌而出，映衬着稻农们喜悦的笑脸。

　　双手捧着刚收获的稻子，高青县芦湖街道沙土魏村农民委培祥掩饰不住内心的喜悦,高兴地对记者说：“俺种水稻一辈子了，以前就想着养家糊口，也没想着能靠种地赚多少钱。可是今年，俺们种水稻有了不少新点子，咱也能靠着种水稻致富了。”

　　彩色水稻种出巨幅画作稻田画让小村庄声名远播

　　随着收割机的前进，种在稻田里的巨幅画作，一会儿工夫就没有了。“这么好的画作一下就没了，真是太可惜了。”不少游客站在地头，一个劲儿地惋惜。

　　“今年稻田画已经完成了使命，明年我们还会种稻田画。”蓑衣樊村村委会主任司国营安慰着游客。挖空心思做水稻文章的他，2014年从山东省水稻研究所看到彩色水稻，得到了灵感——在稻田里用彩色水稻作画。他们拿出1万平方米左右的稻田，用紫、绿、黄等不同颜色的水稻种成龙虾、螃蟹、酒器等不同形状的图案，随着水稻的生长，图案也愈发清晰。

　　效果出乎意料地好，眼尖的游客发现了隐藏在水稻中的“巨蟹”，随手发上了微信朋友圈。稻田里的“秘密”被越来越多的人知道。蓑衣樊村索性建起了玻璃台面的瞭望塔，游客登高瞭望，可以将稻田画尽收眼底，一览无余。

　　有了稻田画，到这里来的游客更多了。司国营说，他们种出的稻田画成了乡村旅游的大卖点，不少摄影爱好者慕名而来，中央及省市电视台的记者也经常来此取景拍摄。稻田画让蓑衣樊村声名远播。

　　“虾兵蟹将”挖出新动能省级贫困村“将穷帽子扔进了黄河”

　　“稻田只能种大米，鱼虾只能进水池。”这一传统种植观念，已被高青稻农彻底颠覆。

　　这几天，稻农刘福润收罢水稻，正张罗着捕捞稻田里养殖的龙虾、螃蟹。“以前最怕鱼虾跑到稻田里祸害庄稼，现在我们却主动在稻田放养，实现一田多用、一季多收，让稻田的产值增加了十几倍，每亩收入万元也不是梦。”刘福润说。

　　老刘的话一点不虚。以稻田蟹为例，通过稻渔共养种植的水稻平均增产10%左右，亩产能达到500公斤以上，由于不施化肥农药，价格也要高出普通大米很多，产值可达7000元；螃蟹、龙虾等水产品亩产至少70公斤，产值可达4500元。

　　此外，因为稻田里养殖了龙虾、螃蟹，就不能再施用化肥、农药，实现了绿色种植。龙虾、螃蟹在生长过程中最喜欢吃水中的浮萍、浮游生物、虫卵和杂草，它们在禾苗间来回游动，不仅能给水稻除虫、松土，其排泄物还能起到肥田作用，形成了一个良好的生态循环系统。目前，这种“稻虾共养”“稻蟹共养”的生态养殖模式，已在山东进行全面推广。

　　稻田作画加上蟹肥虾美，给农民增收带来了新动能。近年来，高青充分发挥生态优势，不断放大稻渔综合种养的经济效益，大力发展渔家乐，打造精品民宿，开展钓鱼、钓蟹、钓虾比赛，乡村游、生态游渐成气候。今年以来，蓑衣樊村仅渔家乐一项就接待游客近40万人次，旅游收入突破3000万元，一年前还头戴省级贫困村帽子的蓑衣樊村，“一下将穷帽子扔进了黄河里”。

　　靠着优质品牌“走天涯”“双11”当天大米线上销售超300万元

　　今年的“双11”，高青大米又火了一把，靠着生态种养带来的好品质和过去几年积累的名气，高青大米搭上电商快车，开始到北上广深“走天涯”。“双11”当天，高青大米线上销售额突破300万元，同比增长98%。

　　品牌的打造离不开生产和加工的细分，司国营介绍，根据种植栽培方式的不同，高青大米又分为蟹田米、鸭田米、黄金纬度米、珍珠米、水晶米等十多个品类。

　　拿价值最高的蟹田米来说，它用日本佐竹精米加工设备生产加工，采用最适合的组合碾米方式，针对不同水稻品种和不同煮饭目的，自由分配研磨、摩擦各碾米部的碾磨比例，精加工后的大米理化指标和外观光泽都非常好。

　　有好品质撑腰，这些年高青大米走南闯北，品牌越来越响，先后参加了上海世博会、中国首届米博会、首届“黄三角”优质农产品展销会，与各类农产品“同场竞技”，屡获大奖。

　　五丰行是香港华润集团旗下的一家综合性食品公司，是香港消费者的“菜篮子”“米袋子”。牵手五丰行，是高青大米最近的“大动作”。这几年，五丰行在高青建设了“高青大米输港基地”，基地每年向香港输出大米40吨。