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方便米饭与保鲜米饭有何区别?

2017-10-14 16:30:39 来源:红网综合 作者: 编辑:实习编辑 李偲

  方便米饭是指由工业化大规模生产的,在食用前只需做简单烹调或者直接食用,风味、口感、外形与普通米饭一致的主食食品,具有食用方便、携带方便等特点。

  目前市场上的方便米饭主要有三种,分别是罐装米饭,开罐即可食用;经过脱水干燥的米饭颗粒,在食用时加开水浸泡数分钟即可食用,也称之为脱水米饭、速煮米饭;半干米饭,微波加热即可食用,也称之为保鲜米饭。

  保鲜米饭未经过干燥,产品含水量较高,只需简单加热就可食用,其食用品质较脱水方便米饭更好,与新鲜米饭基本一致。

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